$贵州茅台(SH600519)$ 茅台和白酒的炒家们为了利益把白酒的存放时间价值人为的放大了许多！其实对于真正用来饮用的高度白酒而言，五年到十年的存放时间是最佳的！存放时间超过十年的白酒，大部分因为存放条件和方法的原因让饮用价值越来越低，尤其是那些海量长时间存放在民间的老酒，基本已经过了最佳饮用口感期！所以真正喝酒、懂酒的人很少为白酒的存放时间溢价买单，大部分民间存放时间超过十年的白酒只能用来炒作和流通，要想让真正喝酒的人为这个时间溢价来买单，那是不太可能的！所以，在经济和酒价上行的时期，存放时间长的老酒可能会有金融属性，到了酒价下行的阶段，这些老酒的价值崩盘更是首当其冲，因为它们的饮用价值本身就已经大打折扣了！前几天开了一瓶15年的茅台，因为没有作特殊的保存处理，喝起来虽然还是不错，但就没有后面几年的那么醇厚、茅味十足了！综上所述，茅台的这轮下跌，可能会超出大部分人的预期，尤其是那些存放时间久的老酒，因为金融价值消失了，未来可能面临无人问津！茅台要是回归到单纯的饮用价值上的话，老酒的口感风险会变得很大，因为老酒的价值在于炒作稀缺和每年涨价的金融属性！而不是真正的饮用价值！茅台未来回归到食品饮料消费属性上是不可避免的，能够挽救茅台的只有开瓶率，每年海量的酒生产出来，没有开瓶率的大幅提升，没有金融属性的加成，那长期投资是没有任何意义的！投资价值的关键字，“开瓶率”！！！$五粮液(SZ000858)$ $泸州老窖(SZ000568)$