我老早就知道千禾,相信它是零添加,也曾专门买过他家的酱油,可惜没用完就扔了,味道真不好,我朋友也有类似经历,老广还是适合广东酱油的味道,以前喜欢致美斋和珠江桥牌(有同学是它们集团的说质量好),还专门买过日本某个零添加的牌子。现在买开平美极鲜和李锦记,厨邦和海天不敢买。
我老早就知道千禾,相信它是零添加,也曾专门买过他家的酱油,可惜没用完就扔了,味道真不好,我朋友也有类似经历,老广还是适合广东酱油的味道,以前喜欢致美斋和珠江桥牌(有同学是它们集团的说质量好),还专门买过日本某个零添加的牌子。现在买开平美极鲜和李锦记,厨邦和海天不敢买。
我就从一个普通消费者的角度来说说,大部分人其实经过这几年疫情和经济下行压力,受影响还是很大的,我自己经常买菜做饭,普通人在超市里买酱油醋,实际真正关心的还是价格问题,卖的最好的,还是那些价格便宜量足的,尤其是最近一段时间,0添加这个噱头几乎所有厂商都用上了,超市调味区几乎全是0添加,消费者选择时,还是更看重性价比,千禾有一段时间卖的很贵,但最近一年左右也开始走性价比路线,开始打价格战,所谓的增收不增利,利润率下滑
不妨有时间专门在周末挑个时间去超市调味品区待一上午,看看来买调料的人,更关注配料表还是更关注价钱。我在山东,本地酱油醋的竞争力明显好于千禾海天等,主因就是便宜,千禾最近在搞9.9买一送一,买一升送一升,我特意翻了翻生产日期,大部分为23年11月生产.本地酱油醋生产日期大部分为24年3月左右,我所在超市为家家悦,利群超市。为本地最大的两家本土超市,其他地区没去研究过,一家之言仅供参考。
这个是日常高频消费品,价格因素当然很重要,当你的收入已经足以让你对食品价格不敏感了,你才会考虑买最贵最好的!如果去人均收入更高的一线城市商超观察,可能得到的结果会不同的!总的来说,食品健康和生活水平提高是息息相关的,温饱都没彻底解决,谁来关心食品健康安全?
影响嘴巴股最大的利空就是人口趋势
酱油实在太卷了
我觉的闲大押错宝了,酱油真是一个没有多少护城河的产品。口感都差不多。
感觉估值高
千禾的零添加,就像是绝情谷公孙止的闭穴功,难练而易破,这么多环节,你不添加,供方添加,一招就破。标榜这个,在当今社会,做到难,让人相信难,让大量消费者为此持续买单更是难上加难。
我到不认为是消费水平问题,我认为就是消费者其实内心深处并不相信这点。
而且千禾的品牌其实也无力证明这一传播点。
这就跟喊自己是好人一样,越这么喊的人越吓人。
0添加的酿造工艺并不是绝密技术,其他品牌也可以,我还是比较认同青岛老哥说的,暂时看不到千和有明显超过同行的优势。
食品这块我买得安井,这个品牌平时线下接触得更多