日本经验告诉你，中国零售是最好做的

日本的专研精神

日本零售店

*永旺
在发现女性和老年人是主力消费群体之后，永旺创造了这两类人群的粉丝，通过很多免费方式进入到目标人群的各个角落，尤其注重店铺的安全、清洁，以及服务人员的礼仪。比如永旺的葛西店是不少老年人杀时间的生活方式。这座购物中心70%的顾客都是老年人，老年人有专属健身房、乐器、食谱、培训课程，可以待一整天。基础设施也充分考虑到老年人的诉求，比如为防止老年人摔伤，全地面铺设地毯。

*大创百元店

临街的大创店铺，在最外侧的货架陈列着花草绿植、圣诞节用的小装饰品，吸引顾客进店。一层是消费高频的食品，二楼是美妆工具，三楼是厨房场景，无论哪一层，价格都以百元商品（人民币6.4元左右）价格为主。价格更低廉也是大创能对无印良品造成冲击的主要优势。
价格低廉更容易产生冲动消费，创造连带消费。比如大创会将酒壶价格压低，这一单品是亏损的；但是通过关联商品做足利润，将同样花纹的酒杯也定为100日元/每个，以此提高销售连带率。

大创300名员工创造300亿年销售额，核心武器是一人店长制，其他人都是兼职。大创占了60%的市场份额，SKU在7万左右，每个月上新约800个SKU。在海内外有1400多家工厂，供应链管理与整合能力极为强悍。同时，每家店铺陈列都不同，即便是一家门店的常客，再到另外一家门店也会找到新的产品。
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*鹤羽药妆店——药妆店+便利店模式制胜
*罗森
周围有电玩城，每天销量最好的是烟，所以通过咖啡、口香糖等连带商品提高销售。


*大久保恒夫
为什么日本全家、罗森先进入一个地区，最终还是7-11的市场份额更高？
大久保恒夫给出的答案是，现在早已不是货品陈列上就能赚钱的时代，因此商业模式需要跟随顾客需求进行调整。
30年运营沉淀下来，7-11的解决方案是：强化商品开发力。7-11认为真正的零售不是对工厂生产的东西进行销售，如果大家货物相同最终只能打价格战。所以进行自有商品开发，打的是差异化竞争，门店利润可达30%，毛利率永远同行高1%-2%。此外，大久保恒夫在现场还分享了加盟模式、督导体系等实操细节。



2.冈田清（无印良品事业缔造者、前执行董事

在商业模式方面，冈田清认为SPA（Specialty retailer of Private label Apparel，制造型零售业）是一条出路，一是能减少商品流通环节，在源头控制成本和质量；二是，能够将收集到的客户需求应用在产品制造方面，实现从生产合作到门店的信息一体化


 

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