无论是国务院释放的产业利好消息，还是白酒行业更加严格的进入门槛，或者是地方政府的宣传及规划，产区意识已在白酒行业乃至消费者层面生根。白酒产区也推动着中国白酒向着更加专业化、集中化的方向发展。
神奇的北纬28度之上，赤水河绵延而过，在温度、湿度、风速、水质、日照、海拔、土壤、粮食的自然条件优势下，在工艺传承、酿酒历史积淀下，一瓶又一瓶的优质酱香从仁怀飘向全国，乃至世界。
素来“酱酒三分天下，仁怀居于核心”。2020年中国酱香酒产业产能约60万千升，其中仁怀产区总产能近30万千升，总产值过1400亿。2021年仁怀规模以上白酒企业总产值同比增长29.9%。“全国每两瓶酱酒，便有一瓶产自仁怀”并非空穴来风。
作为最富盛名的白酒产区之一，仁怀产区也面临着高质量发展的要求，“变”的是与时俱进、不断创新的态度，“不变”的是酱酒初心和更严格的自我要求。政府的规划和推动同时，企业建设更是产区建设的关键所在。
上海贵酒旗下高酱酒厂就坐落于仁怀市茅台镇名酒工业园区，秉持“品质更优秀、文化更有温度、环境更和谐、人才更专业“的态度，上海贵酒坚信长期主义势必会提升整个产区乃至酱酒产业的和谐共荣，因此在厂区生态、产能、智造等基建投入和人才引进上都加快了脚步。
变与不变 01 ：品质更优秀
无论环境如何变幻，有些“不变”是需要捍卫和坚守的。坚守住了品质，就等于守住了仁怀产区发展的根本。
在上海贵酒高酱酒厂内，酿酒是一件神圣及严肃的事情，即使重复成千上万次的动作也容不得一丝马虎。在天时、地利的条件下，一粒粒高粱历经淬炼和时间沉淀，变为滴滴美酒，这是时间的艺术，更是上海贵酒人的坚守所在。
上海贵酒在传承古法酿艺的同时，还依托陆家嘴总部优势，将国际前沿的技术和元素融合到酿酒行业中去。上海贵酒通过与日本三菱电机、吉客云等合作，并依托上海贵酒酒体研究院专业团队，以智能智造唤醒传统技艺，保证白酒品质的优秀与稳定，能够经受住市场更为严苛的考验，以一流的产品品质与国际品牌同台竞技。上海贵酒坚信，只要做好品质，任何时代都是酱酒最好的时代。
变与不变 02 ：文化更有温度
曾有专家指出，“文化是白酒的灵魂，品牌是白酒的未来”。当酱酒由品类热到聚焦品牌和文化时，上海贵酒的“标兵”价值日益凸显。
上海贵酒定位“年轻、创新、时尚、国际化”的生活方式，以深具国际化视野的上海高度，赋予传统高端白酒新的生命力。2022年上海贵酒品牌实现跨越式升级，独家冠名CCTV.《大国品牌》，以大国品牌新名片书写品牌温度、高度及厚度，不断赋能品牌价值增长。
上海贵酒旗下众多子品牌也逐级呈现出更有温度的品牌文化，无论是定位超高端创新型的天青贵酿，展现君子风骨的君道贵酿，还是“优等生”高酱，亦或者是致敬人生贵人的贵酒匠，定位军旅文化的军星……上海贵酒的酒类业务布局不断走向纵深，逐步构建出完善的产品矩阵，并以更具辨识度的品牌形象和更具特色的文化定位牢牢占据消费者心智。
变与不变 03 ：环境更和谐
守护绿水青山、落实双碳政策、环保要求如何达标，这些基础问题不解决，产区建设就是空中楼阁。除了政府出台的各项政策贯彻落实外，更需要产区内各企业共同携手，打造更加和谐、可持续的环境发展。
上海贵酒一直秉持绿色可持续、智能制造的发展理念。响应双碳号召规划出与自然生态共建的美丽工厂，在遵循传统工艺的前提下，按照生态建设和保护的要求，降低环境污染，并针对酒厂生产制定了相应的环境管理体系，严格依照管理目标施行生产。2021年，上海贵酒凭借在社会责任方面的卓越表现，将财联社“2021中国企业ESG最佳社会案例奖”、金蝉奖“2021年度上市公司治理奖”等重磅荣誉收入囊中。
变与不变 04 ：人才更专业
如果说上一代酿酒人更多是酿酒工艺的坚守与传承，那么以打造世界一流的融合经典与创新的酒业集团为企业愿景的上海贵酒，在人才选聘方面则呈现出年轻化、专业化、国际化和名校化的独特之处，不断向全球选聘专业人才，组建具备全球竞争力的快消行业品牌运营团队，助推中国白酒企业走向国际舞台。在上海贵酒，不同理念的碰撞、企业内部的资源整合，都在更频繁的出现。
持续高速发展的上海贵酒，不仅为传统白酒产业创新提供了新思路，诸多前瞻性的布局也一再印证了中国白酒未来发展的大势所趋。通过成立酒体研究院，致力于美酒的传承、创新与研究，打造上海贵酒重要核心竞争力；通过打造专业人才梯队，精准把握消费者需求变化，为市场和消费者提供专业品质的支持和引领；并依托自身与权威机构的合作，进行创新性和突破性课题研究，促进行业共同发展与进步。
用未来定义未来！维护产区形象、传递产区名片、推动产区高质量发展，成为了酒企除了自身品牌建设、质量把关之外的又一个建设高地。上海贵酒在高酱酒厂建设中所坚守的“变”与“不变”，既是上海贵酒企业基业长青的根基，又充分展现出了全国化布局中更自信、更务实的一面。在内外协同努力下，相信更好的仁怀，期待更好的上海贵酒！