研究人员发现人体如果16个小时没有进食的话，会自动启动2个功能。
1、当人空腹10个小时开始的时候，肝脏的糖原就被消化殆尽了，然后血液里的糖分还有脂肪就开始被消化，真正的减肥是从空腹10个小时开始。
2、空腹达到16个小时，人体的另一个非常重要的功能就会被启动，就是自噬功能，自噬就是自己吃自己的意思，细胞开始分解体内一些没有用的、一些多余的蛋白质。
当你的身体一段时间没有进食，你的大脑和身体都保持警觉，敏锐。你的身体会启动自噬极致，就是好的细胞会去吃掉弱小和没有用的细胞，做自我的回收，帮助你的身体做自我清理。