“过饱伤人，饿治百病” 《黄帝内经》中曾以这样的说法，证明“少吃”对人体的好处。
日前，《智族》对哈佛生物学家David的采访中得知：53岁的他不吃早饭、不吃肉，一天只吃一顿饭，检测出来的生理年龄却比实际小10岁。
虽然听上去不靠谱，却在接连不断的研究中得到证实：据悉，美卫生院Rafael博士在国际期刊《Cell》上发布实验表明：一天只吃一餐，或可延长28%健康存活期。
这是怎么回事？
01.一天一顿饭，多活20年？
实验数据显示， Rafael博士带领他的科研团队，将292只小鼠有序分为3个小组——A组可以随意进食、而B组每天只吃一顿、C组不仅每天只能吃一顿，其摄入热量比B组还要少三分之一。
在此实验过程中，研究人员除了喂食和体检不进行任何干预，直到小鼠自然老死。
实验数据。在为期20个月的喂养之后，相较于自由饮食的A组，一天一顿的B组体重减轻，其健康存活期延伸到11%。所有人没想到的是，明明C组摄入卡路里（热量）最少，其存活期延伸了最多，达到了28%。
为了让这些数据对人类更有参考价值，研究人员将实验对象进一步替换成猴子——与人类相比，二者基因组相似度高达93%。结果证明，实验结果并未发生任何改变。
简单来说，每天只摄入一餐饭的热量，可以让相当于70岁以上的人类，平均增加20年以上的寿命，且整体健康状况更好。
实验结论引起轩然大波，外界纷纷质疑，一日三餐自古有之，如此有悖于常识的结论，背后究竟是什么机制在起作用？
02.背后机制揭开：细胞饿了自己都吃
其实少吃背后的科学原理并不复杂。其生物学解释就是热量限制。1935年，美McCay教授 揭开“热量限制”原理，在当年学术界被赞叹为里程碑式发现。
通过日常控制每天摄入的卡路里，就会触发“细胞自噬”——让年轻的细胞把“老化、无用”的细胞吃掉，从而摆脱掉代谢废物，确保细胞正常工作。
查阅国内复旦科普团队“时光派”资料，细胞作为构成生命的基础，它的衰退也是人体走向死亡的开始。究其原因，细胞老化后并不会凭空消失，反而会残留在体内，甚至“攻击”身边的健康细胞，并试图同化它们。
在这种情况下，“热量限制”就会在人体诱发细胞自噬。在此情况下，身体里正常健康的年轻细胞会“全军出击”，将那些“老化、废物”的细胞“吃掉”，机体的年轻状态得以维持。
可惜“热量限制”也是一把双刃剑。长期保持饥饿状态，会导致细胞无法获取充足能量，最终导致细胞功能紊乱和死亡。因此，国内外科学家一直致力于依靠上述细胞原理，研发既能“消灭”老化细胞、又兼有可行性的生物技术。
其中，复旦科研团队“时光派”率先取得突破进展，其研究成果利用个性化方案来补充日常膳食所需营养。以其新推出Timecure会员服务为例，不仅能够提供季度个性化饮食方案和定制补剂，还同步跟进哈佛、耶鲁等顶尖高校实验室研发，及时获取前沿止衰物质尝鲜。
据悉，今年时光派会员还曾远赴瑞士莱珀妮诊所，享受前沿科技成果。体验据传从教皇时代流传下来的“萃取物”，其负责人介绍累计为客户延长预期健康期92岁，亮眼表现似乎与细胞自噬原理有异曲同工之妙。
目前关于“少吃”的实际运用多如牛毛，像168疗法（16小时不吃饭，剩下8小时随便吃）就在富人群体流传，据传演员沈腾、古天乐都是其拥趸。从结果来看，这些疗法的实际功效未来值得期待。
03.科学打破固有认知“误区”？
随着全球科学家的不断深入，数以千计的团队在对人类生命展开研究，由此来看，结果亮眼的“热量限制”理论，或许也只是冰山一角。
清华大学耗时6年发现一类“黑科技”——细胞编程技术，能够让成熟细胞重回0岁状态；以色列也曾发现，在90天高压氧干预下，65岁老人生理特征出现逆转；就连2000年历史的冥想，也被发现能够拉长人体端粒25%……
在新兴技术帮助下，我们不需要做出太多努力，人类的寿命同样能够得到大幅提高。