酱油主要原料大豆。

3月中旬，国家发改委下发通知，要求大力扩大大豆和油料生产。《中国经营报》记者了解到，农民在春耕之前已经获得通知，今年种大豆的补贴标准比玉米高200元/亩。
目前，国际大豆价格已经连续两年上涨。

中国对进口大豆的依赖度超过80%，只在东北和内蒙古地区还进行国产大豆的种植。

“油价和化肥价格在上涨，成本在升高，但是收入还是比上年有所提高。”

2021年全国大豆播种面积为1.26亿亩，比上年减少2200万亩，同比下降14.8%；大豆产量328亿斤，比上年减少64亿斤，同比下降16.4%。

受乌克兰局势影响，乌克兰粮食出口中断，中国是乌克兰大豆的主要买家。徐建飞向记者表示，“从乌克兰和俄罗斯进口的大豆量都非常小，不会有实质影响。”
但是，全球粮价却因此再度上涨。

$海天味业(SH603288)$ $中炬高新(SH600872)$ $恒顺醋业(SH600305)$