近日，甘肃天水麻辣烫在社交媒体平台火爆出圈，是继淄博烧烤、哈尔滨冰雪游之后，又一新晋“顶流”。3月以来，甘肃天水地区麻辣烫堂食订单量较前2月同期增长超140%，增幅位居全省前列。截至3月14日，最近一周，“天水麻辣烫”在大众点评上的关键词搜索量周环比增长超13倍，这股热流能给资本市场带来哪些动力呢，山哥和大家仔细扒一扒。
“天水麻辣烫”爆火由来
天水麻辣烫的爆火源自一位短视频博主，其在平台上发布了一段天水麻辣烫视频有关，视频中的天水麻辣烫让人垂涎欲滴，非常有食欲，麻辣烫色泽诱人、热辣滚烫，该视频短时间内得到百万点赞，以及超过22万条评论，全网都在问：这是哪里的麻辣烫？
麻辣烫这类美食哪里都有，平常不过的小吃，东北是以麻将料汁为主，四川以麻辣为主，但是在天水麻辣烫里面，独门秘籍是手擀粉与油泼辣子，“灵魂伴侣”靠的是甘谷辣椒，该辣椒浓郁鲜香，辣味强烈，但不会过于刺激，这是天水麻辣烫区别于其他地方麻辣烫的特点。
这波流量天水接得住
美团、大众点评数据显示，截至3月14日，最近一个周末（3月16—17日），甘肃天水的旅游消费（含酒店民宿、景点门票、交通等）提前预订量同比增长约18倍，远远高于全国大盘，但问题在于天水主要吸引周边地区游客，或许非旅游旺季时间未形成全国范围内的旅游热潮，主要以兰州、西安、定西、平凉、宝鸡等周边游客为主。
麻辣烫公交专线立刻开通，当地文旅反应迅速，在3月11日就开通了两条麻辣烫专线，并且在天水南站和天水火车站出站口设置横幅，专门迎接来天水品尝麻辣烫的游客。同时，天水市还将于3月16日至3月23日，在天水古城风云广场举办天水麻辣烫“吃货节”活动，方便游客一站式体验当地美食。各区县和景区也纷纷出击，为外地游客送上景区门票、住宿优惠和当地特产。
无论是淄博，还是哈尔滨，在“火出圈”之前，事实上已准备了多年丰富的筹备，只有做好服务，流量过来的时候，才能承接得住。
3天2板！“天水麻辣烫”带股民狂欢
天水麻辣烫火了，众兴菌业也火了，3天收获两涨停。3月15日，众兴菌业小幅高开后直接封板，截至午盘，封单近6万手，3个交易日暂收两涨停。数据显示，A股市场中仅有两家企业注册地在甘肃天水，众兴菌业则是唯一与食品相关的企业，是一家专业从事食用菌研发、工厂化培植与销售的现代农业企业，主要产品为金针菇和双孢菇鲜品。业绩上，众兴菌业2023年前三季度净利润约1.76亿元，同比增长48.28%。不过，第三季度则净亏损约2194.88万元。
在A股市场，类似热点炒作屡见不鲜。今年年初，冰雪概念股被热炒，长白山（603099.SH）、大连圣亚（600593.SH）等个股均在短时间内走出接连涨停行情。但随着热度褪去，资金也纷纷离场。对于麻辣烫火热带来的经济效益，能走的多久还不好说。