“酱香出厂越存越香，浓香八代五粮液出厂即巅峰，酱香本身的属性就决定了它又金融属性，高度浓香基酒没出厂才有金融属性。”

这个说法很有道理，楼主没有展开，大家可能不太理解这说的是什么意思，我来试着展开解释一下。

首先发明两个新名词：威士忌和白兰地是“前置年份酒”，茅台是“后置年份酒”。

酒是陈的香，这个原理差不多适合所有烈酒。威士忌和白兰地的原酒高达60多度，用橡木桶存储陈化，到了一定年限，加水降度，灌装出厂，成品酒40度左右。由于加了很多水，成品酒就没有了存放的价值，放多少年酒体也不会有变化了，所以威士忌和白兰地的品质高低主要就看基酒年限，比如8年和12年，价格是不一样的。最顶级的干邑白兰地，基酒年限超过50年。

浓香酒和清香酒的原酒也是高达60多度，成品酒是52度，显然也需要加水降度（行业术语叫“加浆”），所以包括五粮液、泸州老窖、汾酒在内，瓶装成品酒的存放价值、收藏价值就大打折扣，30多度的低度酒就更不行了。其实早年不是这样的，前三届评酒会，汾酒老窖五粮液都在60度以上，接近原汁原味，这种就有存放价值了。现在汾酒还有一款高达68度的原浆，这就是没经过处理的原酒，要放几年才能喝。

但是茅台是例外！茅台引以为豪的一点就是“以酒勾酒”，不添加任何外来物质。茅台七轮次取酒，第一轮度数最高，大概57度，最后一轮50度左右，各个轮次的基酒混合在一起，正好是53度，用不着“加浆”降度。

这一点非常重要，因为不添加外来的东西，所以茅台瓶装出厂后酒体还在继续陈化老熟，这就有了存放和收藏价值，大家开茅台的时候是不是首先要看一下出厂年份？出厂年份不同，价格也不同。

正因为这个特点，所以很多人买了茅台，不会马上就喝，而是放一段时间（中南*有专门的酒窖，茅台拿过来还要继续存放至少10年，才能拿出来喝）。由此可以得出一个很重要的结论，大部分囤起来的茅台最后还是喝掉了，单纯为了赚差价的只是很少数。