海底捞在之前的营销策略无疑是成功的典范，首先从口味来说，海底捞的口味在我眼里是很普通的，在我太太（重庆人）眼里是没法吃。所以海底捞的成功也不是靠口味，比海底捞口味好的火锅太多了。但都没有海底捞成功，这从侧面也证明了我的观点，企业文化的价值大于产品本身的价值，这也是九毛九的投资逻辑关键所在。
至于海底捞的孵化能力，我觉得这个挺难预测，虽然它现有的企业文化已经是被淘汰的文化，但它的影响力已经足够大，如果它营销手段升级或者另辟蹊径，都可能出现新的辉煌。只是这个不太能预测。个人看好但不投资。
海底捞的主要风险可能在于管理层未来对公司的打算吧。个人认为比较复杂。加上体量已大，也不是好的投资标的了。仅供参考。