出品：子弹财观
7月20日消息，今天“必胜客被处罚后仍不整改”的话题冲上了热搜榜，必胜客门店的食品安全问题引发了不少网友的强烈关注。
据新京报报道，今年3月份，必胜客北京和谐广场门店曾因多种原材料超过保质期的食品安全问题被北京市丰台区市场监督管理局给予罚款5万元的行政处罚。但今年6月份，新京报的记者前去暗访时发现，这家门店并没有吸取此前被处罚的教训，依然在食品安全方面存在诸多问题。
比如该门店的管理人会篡改效期标签，且米饭、面条、香肠等过期食材并未按时废弃，且这些工作都是由门店的管理人员操作，行为相对“保密”。
再比如该门店的烹炸油连续使用多日未更换。
另外必胜客的魏公村门店也存在多种食品安全问题，过期食材会被“化整为零”地使用到日常的食品制作中，新招聘人员未经培训也能进入后厨帮忙。
这些触目惊心的后厨乱象，让部分网友直呼“一定要严惩”，还有网友感慨地说“大品牌的后厨都这样，可想而知外卖小作坊了”，也有部分网友认为对于必胜客的处罚力度还是有点小了，“违法成本太低”。
对此，必胜客的官微在今天上午回应称：“关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，我公司高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。感谢社会对我们的监督。 ”
不过必胜客却对这条回应的内容做了“精选评论”的处理，这进而导致一位网友在转发该内容时评论说：“一边说着感谢监督一边开着评论精选，真是膈应人。”
必胜客是百胜中国旗下的连锁餐饮品牌，截止到2022年3月，他们在全国600多个城市拥有2600多家门店。据百胜中国CEO屈翠容在2021年财报发布时透露，必胜客2021年新开餐厅超过300家，这是该品牌从2016年以来最高的开店纪录。
值得一提的是，百胜中国旗下另一个品牌肯德基在2021年的同店销售额下降了3%，但同期必胜客品牌却提升了7%，这说明必胜客正处于逆势增长的态势。屈翠容认为这些成果反映了过去几年必胜客在经营上的显著改善。
今年6月份，屈翠容在参加清华创新商业论坛时曾提及，肯德基已经进入了中国1700个城镇，还有1000多个城镇没有一家肯德基，而必胜客只在600个城市有店，还有更多城市有待进入。她透露百胜中国将继续在门店网络方面进行扩张。
显然屈翠容对必胜客的未来发展寄予厚望。
可惜如今必胜客却在扩张的过程中曝出了食品安全问题，这一方面也是在给屈翠容提醒，不能只要速度不要质量，食品安全是餐饮企业的生命线，一定要给予足够的重视；另外一方面，这起事件是否会影响必胜客未来的扩张步伐以及消费者对这个品牌的美誉度，也有待进一步观察。
截止发稿前，必胜客曝出食品安全的问题目前并没有影响到百胜中国的股价，该公司港股股价目前是382.8港元，涨幅4.02%。今年1月3日，必胜客港股的收盘价为388.52港元，如今其股价相较于年初，跌幅约为1.5%。