我觉得没有所谓的咖啡本身的爆款，历史上就没有出现过美式或者espresso的爆款，因为咖啡豆品种就那些，除非有种全新的萃取技术，目前看来也几乎没可能。瑞幸的核心能力就是将一款“奶茶化咖啡”打造成爆款，然后让这款饮品长久的存在于menu中，这种基于用户数据的产品创新，对需求的精准把握快速试错的运营能力，才有望成为真正的竞争优势。这显然不是那种躺平的商业模式，对团队的运营能力要求还是很高的。