根据提供的搜索结果，桃李面包和元祖食品的历史毛利率情况如下：

桃李面包：

2022年前三季度，桃李面包的毛利率仅为23.9%，创下历史最差纪录。

从各区域毛利率来看，毛利率前5位市场分别是西北地区、西南地区、东北地区、华北地区、华东地区，毛利率水平分别为39.0%、38.9%、34.4%、32.6%、32.1%，而华中和华南地区毛利率均略低，分别为28.7%和24.4%。

元祖食品：

2019年至2021年，元祖股份的毛利率分别为63.56%、61.71%、62.12%，近3年公司的毛利率均处于较高水平。

2022年，元祖股份销售毛利率从2021年的62.12%降到60.14%。销售净利率也从13.15%降到10.30%。

从上述数据可以看出，元祖食品的毛利率在2019年至2021年期间保持在60%以上，显著高于桃李面包的毛利率。桃李面包的毛利率在2022年前三季度下降到了23.9%，这是一个相对较低的水平，特别是与元祖食品相比。元祖食品的毛利率虽然在2022年有所下降，但仍然保持在60%以上，显示出其产品在市场上具有较强的定价能力和较高的利润空间。

需要注意的是，毛利率的高低受多种因素影响，包括产品定价策略、成本控制能力、产品结构、市场竞争状况等。因此，毛利率的对比仅能作为评估公司盈利能力的一个方面，还需结合其他财务指标和市场情况进行综合分析。