白酒是迎合现代人需求而设计的产物，基本都是建国前的小作坊慢慢演变过来的很多都没有历史，无传承关系，更不是中华老字号，只是为了当地发展而所做的一种战略发展需要。看看各大酒厂的大单品才设计卖了多少年，各个酒厂都会推出不同矩阵的产品，卖的不好的末端产品会被慢慢淘汰。白酒最大的护城河是品牌在群众心中的地位，而不是其产品到底有多优秀。就像可口可乐，百事可乐，和以前沃尔玛的自制可乐，不看品牌百分之九十的人都尝不出哪个是哪个。在我的认知里，离茅台很近的地方，工艺，水质都一样的的情况下，是绝对可以酿出口味和茅台百分之九十九一样的白酒的，但是资本的力量会把剩下百分之一的不一样，甚至抓住某一个细菌，微生物，无限放大，把茅台的护城河加固的固若金汤，但真正能品出百分之一不同的人有多少呢