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@黄酒文化传播者 我发表下个人观点:古越龙山等黄酒要翻身必须具备三个条件:一是天时。国家坚定在推动文化自信,黄酒是中华优秀传统文化重要标识之一,这个条件已基本具备。二是地利。不管从历史还是酿造技术甚至鉴湖水,大家的认知里黄酒只有绍兴的黄酒才正宗,具有一定的地域垄断性。三是人和。黄酒是米酒的一种,在江南以前家家户户都会酿米酒,受众面很广,米酒很便宜,所以在大家的认知里黄酒就是低档货,要想扭转消费者的认知难度很大。所以人和这块很欠缺。期待黄酒在这块破题。
引用:
2024-04-16 13:02
在阳光洒满大地的时刻,
中国黄酒如同
一位古老而充满智慧的长者,
静静地展现着自己的魅力。
古越龙山绍兴黄酒,
仿佛是一本
沉淀了千年历史的古籍,
在岁月的洗礼下,
散发着浓郁的文化芬芳。
曾经,
人们或许认为
黄酒已经“过时了”,
但如今...