美团对于餐饮商家恐怖的地方在哪里呢?在数据,在流量。全中国几乎所有餐饮单品的消费数据,美团后台都有。比如肉夹馍,美团有全中国大部分肉夹馍销售密度和频度的数据,拿着这个数据,如果美团去扶持一家肉夹馍连锁,会是什么坪效?咖啡也类似。
这一次我和一个连锁餐饮商家聊到美团,能够从她的反应看出对美团深深的恐惧。
$瑞幸粉单(LKNCY)$ 业绩真的差。
(1)疯狂开店,24Q1已经18000家,严重稀释销售额。同店销售下滑-20.3%。后果就是租金和人工费用率大幅上升,利润率大幅下降,公司整体亏损。
(2)这个数字,说明了门店数已经饱和,短期没什么空间了。
(3)接下来业绩要增长,只能靠同店销售增长,...