对，发酵之前放，就一勺糖5克左右，发酵菌用川秀60菌种那款。以前喝安慕希有一股特殊香味以为是添加剂，现在才知道是发酵菌和糖的产物。而且发酵前放糖，吃不出来酸！我现在每天下午4点吃酸奶，减肥控糖用，老人孩子提高免疫力也不错！