金种子,馥合香

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因此,“味觉革命”下,酒企在借品类杠杆,冲破品牌、市场壁垒时,要做好“名酒化、好品质”的高端价值表达。包括专有风格,系统化、层次化构建企业专属标签的品质表达;专有体验,场景雅贵化的美学表达;专属表达,通过强盛会、强结构、强用户战略模式化,实现消费者尊贵化的头部培育,打造味觉专属化护城河。在杨光看来,这“三专”也是地产龙头名酒化、高端化和城市化的底层战略模式。

拥有“三曲共酵、一步成香”品质内核,一口三香、更香、更柔、更个性化的创新风味,以及配套“馥香盛宴”价值表达体系的金种子馥合香,是满足高净值消费者多层次好酒需求,具有成长性、规模性、竞争性,是能开启高端白酒味觉革命新时代的价值单品。

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馥合香,如何成就“味觉革命”新典范?

白酒行业的竞争归根结底是品质的竞争,对于创新品类来说,品质、“风味”是决定其能否成功走下去的核心,这也是“味觉革命”的价值原点所在。

“品类创新是最难的,但也是最有意义的,因为这是在创造新口味、新需求,是重新做一个蛋糕”,江南大学范文来教授提到,馥合香作为建国后的第二个创新白酒品类,是企业与高校联合近十年创新的试验田,凝聚了高校科学家与企业工程师的智慧与创造,是具有金奖标准的高品质白酒。

不同于一般香型的多香后期勾兑,金种子馥合香是从生产、工艺上进行创新,是集酱香、浓香和芝麻香工艺于一体,一步成香的高价值创新品类。范文来教授指出,馥合香的品类价值就在于浑然天成的三香合一。

自2012年,金种子与江南大学校企联合,开始研发实验酿酒新工艺以来,双方在传统浓香型白酒“老五甑”的工艺基础上,借鉴酱香、芝麻香等香型白酒的工艺之精髓,经过多粮酿造、三曲配比、微生物调控等长达近10年的细化研究,才开创了“一步成香”的“馥合香”新品类白酒。

从工艺上来看,金种子馥合香,是具有三曲合一(酱香大曲、浓香大曲和芝麻香曲)、六粮酿造(高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆)、高温堆积(典型的酱香型白酒工艺)、石窖发酵(酱香工艺)、续发酵(浓香工艺)、中温流酒、长期贮存等系统品质体系支撑的创新品类白酒。

酿酒原料的复合性,发酵微生物的多样性,生产工艺的复杂性,香味成分的丰富性,都赋予了金种子馥合香卓而不群的品质和口感,是能给予消费者“多粮复合香、焦香、醇厚感、回味”等丰富感官特征的极致风味“馥合香”。

此外,值得一提的是,在金种子馥合香白酒中,首次检测到了独特成分“烟酸乙酯”,这种多存在于人参等中药材的健康成分,对促进人体的正常生长、发育、保护心脑血管系统等方面,都起着非常重要的作用,这也为金种子馥合香,增添了一抹独特的健康白酒品质底色!

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味觉革命下,金种子如何领跑“馥合香”?

作为馥合香型白酒品类的开创者、标准定义者,金种子酒业是一家拥有3000年文化史、“明代古窖池”500余年酿酒史、70多年建厂史的深厚历史底蕴的酒企,拥有白酒行业单体面积最大、日灌装量第一的灌装中心,曾创下净利全国前八的良好业绩。

2020年,金种子八年磨一剑,推出了创新品类“金种子馥合香”,并在江南大学的支持下,成立了“中国馥香白酒研究院”。

“金种子馥合香是次高端价格带的潜在大单品,是金种子顺应白酒消费高度回归、喝好酒、追求口感更舒适丰满偏好下的‘十四五’战略单品”,阜阳金种子馥合香营销有限公司总经理张慧智表示,2022年是金种子新发展的元年,在贾光明董事长的战略要求下,将从“品质提升、品牌重塑、数字化转型、持续创新”全面聚焦馥合香营销,开始泛全国化布局。

据悉,在招商布局上,金种子确定了省内市场“全面布局、扁平结构、单点聚量、打造样板”,省外市场“选点布局、大商合作、渠道聚焦、构建跳板”的营销战略,将给予加盟经销商培训、渠道建设、样板打造等系统性营销指导,物料、品鉴酒、广告等厂家直供支持,与经销商实现共创共建共赢!

今年初,特大型央企华润集团战略投资的入局,对金种子在资金、资源、人力等方面持续赋能,无疑会为这一目标的实现,增添更为强劲的势能。金种子馥合香,将借助华润在全国性渠道与消费者层面的核心资源,开展高端化与全国化空白市场新拓展,实现更高、更广的高质量发展。

多香融合、品类创新,以消费者体验为导向的馥合香价值表达体系,以及华润背书的全国化拓展,无疑金种子馥合香正在成为“味觉革命”下优秀白酒价值单品的路上狂奔!