淮安取自淮水安澜,淮安市原名淮阴市,2000年以后改名淮安市,是抢了下面淮安市的名字(县级市),后来把老淮安市改为楚州区,近年又恢复为淮安区。明清时期淮安府得益于运河的发展,为漕运总督所在地,经济发达,人文荟萃。且明朝淮安府基本都是苏州府移民,明朝初年因多年战乱,淮安府仅剩七户人家,朱元璋令苏州府富裕人家移民苏北垦荒,今世缘的所在地,涟水县高沟镇的几个大户人家是明清时期徽商移民,随着运河的衰败,淮安府一落千丈。如今的淮安,经济江苏垫底,三沟一河如果在富庶的苏南一带能做的更好,营销更上一层楼。
3、“三沟一河”的根,就在淮安
苏北是江苏的酒香,“三沟一河”的根都在淮安。
打车去老淮安区的时候跟司机聊起了白酒,聊到双沟的时候司机说我们这里有“三沟一河”,并跟我解释河指的是洋河,三沟指的是双沟、高沟和汤沟,位于高沟镇的今世缘就是原来的高沟酒。
这个司机还跟我讲起了淮安城市规划的变迁。实不相瞒我根本没听明白现在的淮安是淮阴还是淮安。当初淮阴分家的时候,洋河镇、泗洪县(双沟镇所属的县)划给了宿迁,灌南县(汤沟镇所属的县)划给了连云港,所以“三沟一河”里只有涟水县的“高沟”留在了淮安。
下面我们来了解下高沟镇的酿酒历史。
高沟的酿酒历史源远流长。
明末清初,高沟酿制的曲酒已经销往大江南北,“近销淮北行千里,远及江西畅九江”描写的正是高沟酒畅销的状况;
清末民初,高沟有了八大槽坊,分别是义兴、天泉、裕源、公兴、永泉、距源、广泉和长春;
1949年,国营高沟酒厂在裕源槽坊的基础上创办而成,高沟酒厂是今世缘的前身,当时高沟酒厂的主打产品是高沟大曲和高沟特曲;
1996年,高沟酒厂创立了一个新品牌——今世缘。
下面这本书的出版时间是1990年3月份,里面共收集了全国2391家酒厂的资料,不过书里列示的企业信息截止时间为1988年12月月底。
从书中可以找到“三沟一河”老酒厂的信息。
在了解了江苏白酒消费情况,淮安的漕运文化、名人文化与酿酒历史之后,我们就来看下在上述背景之下的今世缘,包括白酒行业的发展趋势以及今世缘的发展规划。
【1】白酒行业的3个发展趋势
一是马太效应强者恒强。
从2019年的收入规模看,贵州茅台比五粮液多300多亿,五粮液比洋河股份多了近300亿,洋河股份与泸州老窖和顺鑫农业之前的规模差别就没有那么大了。
但是从2019年的数据看,50亿到100亿收入之间,我们尚没有白酒上市企业,且看今世缘、口子窖和老白干酒2020年的年报数据吧。
如果有人说泸州老窖在未来的某一天会成为今日的贵州茅台,我们会当他说了个笑话。我们潜意识里已经认为贵州茅台这样的龙头企业,后来的白酒企业很难超越。龙头企业的优势不止体现在它的规模大,龙头企业最先受到关注、资源最先倾向于它,这是财务数据无法直接反映出来的好处。
二是高端、次高端白酒持续增长。
随着消费升级,原来消费低端酒的群体会向中高端白酒过渡。
20多年前,很多老家的人会花两毛钱到小卖部里打一酒端子白酒喝,当时物质条件不好,那些勾兑酒可能是用酒精勾兑的根本就不能食用。现在条件好了,大家早就不打酒喝了,当地的瓶装酒、外地的酒飞入寻常百姓家。
经济基础决定生活质量,随着收入水平的提高,更多的好酒会融入到老百姓的生活里。
白酒行业的第三个趋势是酱香酒呈现出爆发性增长。
2019年我国酱香酒销量占白酒销量的比重约为8%,对比2001年的0.2%有显著提升;2019年酱香酒销售收入约13501亿元,约占白酒收入的20%。
随着渗透率的不断提高,酱香酒在很多区域市场如贵州、河南、北京、广东、海南、山东、上海、浙江、福建、广西等地消费趋势已经形成,具备了较好的消费者基础。
那天在高铁站检票口看到一则广告“丹泉:每一瓶都是洞藏老酱酒”。
“丹泉”是什么酒?哪里的酒?这又是哪家公司的酒?习惯性打开手机查找企业工商信息,这竟然是广西的酒。广西也生产酱香酒?!可见酱香酒的赛道上,各路牛鬼蛇神都在抢着上场,也难怪从数据看它会增长这么快了。
【2】今世缘的发展规划
下面是当天会议现场公司高管讲解的PPT原话,我只是信息的搬运工。
未来五年(2021年2025年),公司……以“发展高质量,酒缘新跨越”为主题,以好中求快为工作基调,以改革创新为根本动力,大力弘扬“追求卓越,缘结天下的企业精神,践行“酿美酒,结善缘”的企业使命,按照“市场引领工厂,工厂保障市场”的思路,统筹推进市场开拓和工厂建设工作,深化营销与管理变革,坚持和完善公司治理,做强做大市场,做实做优管理,做美做靓工厂,到2025年努力实现营收过百亿(争取150亿元)。
基于如上目标,当前今世缘的看点有三个:
一是发力清雅酱香酒。
2019年今世缘推出了清雅酱香型国缘V9,当前京东售价2000多。
二是推进智慧工厂的建设,致力于打造最具竞争力的创新企业。
今世缘拥有自动化的酿酒车间,我也是第一次见到原来酿酒可以实现机械化生产。原来去汾酒、去舍得,每次都看到工人在搅拌、上甑,特别是夏天高温的时候,他们特别辛苦。
今世缘的第三个看点是省外市场的扩展。
今世缘90%以上的收入来自于省内,其中南京和淮安市场为公司贡献了约50%的收入。
2019年今世缘营业收入为48.70亿元:
2025年收入达到100亿的话,今世缘未来5年的年化收益率要达到11%;
收入要达到150亿的话,今世缘未来5年的年化收益率要达到17%或18%。
企业增长的动力来自于三个方面:
一是宏观经济的增长;
二是行业的成长;
三是企业本身的成长。
过去5年,今世缘收入年化增长率为15.22%。在未来的5年,今世缘的表现能否好于往年?今世缘主要依靠自身实现收入过百亿的目标,还是走出省外收购别的酒企?我们拭目以待。
淮安取自淮水安澜,淮安市原名淮阴市,2000年以后改名淮安市,是抢了下面淮安市的名字(县级市),后来把老淮安市改为楚州区,近年又恢复为淮安区。明清时期淮安府得益于运河的发展,为漕运总督所在地,经济发达,人文荟萃。且明朝淮安府基本都是苏州府移民,明朝初年因多年战乱,淮安府仅剩七户人家,朱元璋令苏州府富裕人家移民苏北垦荒,今世缘的所在地,涟水县高沟镇的几个大户人家是明清时期徽商移民,随着运河的衰败,淮安府一落千丈。如今的淮安,经济江苏垫底,三沟一河如果在富庶的苏南一带能做的更好,营销更上一层楼。
是不是里面有淮菜大院?