文 | 黎诗韵
《晚点 LatePost》获悉，每日优鲜已获得新一轮 4.95 亿美元融资。该笔融资由中金资本旗下基金领投，联合出资方包括工银国际、腾讯、阿布扎比资本集团、苏州常熟政府产业基金、Tiger Global、高盛资产管理旗下基金及其他数家机构。
本轮融资是生鲜到家行业迄今为止最大规模的融资。这背后既有新冠疫情以来生鲜到家行业高成长空间的推动，也有投资人对互联网创业公司经营质量的重视——据每日优鲜合伙人兼 CFO 王珺透露，公司已经实现了盈利性增长。而获得大额融资背后，每日优鲜也将有更大发展空间。
被疫情加速的生鲜到家
新冠疫情之后，生鲜到家俨然成了最被看好的赛道之一。
根据第三方机构 Trustdata 的数据，今年第一季度中国线上生鲜超市的用户规模高速增长，2 月行业 MAU 同比增速达到了两年来最高的 131%，尽管三月数据微有回落，但用户规模仍在较高位。
来自每日优鲜老股东时代资本的调查验证了疫情给用户生鲜消费习惯带来的改变。时代资本曾分别在今年三月初和五月底在每日优鲜用户群做过两次调查，称疫情过后 86% 的新用户会继续使用每日优鲜。
“这个数字非常鼓舞人心。” 时代资本管理合伙人张自权说道。作为 Coatue 的前亚洲创始合伙人，张自权从 2015 年开始关注生鲜到家，并从 2017 年开始投资每日优鲜。
张自权告诉《晚点 LatePost》，中国电商经历了第一代实物电商（Goods E-commerce）到第二代食物电商（Foods E-commerce）的转变。前者大概 7 万亿 — 8 万亿的市场规模，线上渗透率 30%，诞生了淘宝、京东等公司，而后者包括生鲜等品类共 9 万亿 — 10 万亿市场规模，但线上渗透率不到 5%，这就是生鲜电商的机会。
“到了第二代食物电商，平台最开始出来的是美团，而我们认为每日优鲜是自营食物电商里最大的机会。” 张自权说到。
行业告别烧钱增长，资方更看经营质量
每日优鲜在此轮融资中引入了具有中资背景的中金资本，此前 “国字号” 资金鲜少进入生鲜到家赛道。
中金资本观察到了生鲜到家行业目前正在经历的转变。其认为行业正在经历新一轮洗牌和升级，竞争也从过去在简单粗暴的烧钱比拼，逐步转变为供应链和盈利能力上的竞争。
“生鲜电商行业大规模烧钱补贴的时代已经成为历史，投资人的考量势必更加谨慎，未来能够持续获得融资的企业必将是有独特优势的龙头玩家。” 中金资本总裁肖枫向《晚点 LatePost》表示。
每日优鲜合伙人兼 CFO 王珺称，“每日优鲜在成本侧已经实现了全国范围的盈利性增长。” 他说每日优鲜在扣除了包含采购成本、优惠券、损耗、物流、配送、前置仓和大仓的房租、人工等运营成本项后仍然盈利。
根据每日优鲜公开的资料，其极速达商品多达 3000-3500 款，生鲜商品平均周转天数 1.5 天，每日 5 点前售罄率 5%，损耗率控制在 1%，并在成熟区域实现了近 10 万元的年坪效。
“这样的经营质量是领先行业的，尽管我们还会去做一些总部投入，但不影响我们已经全国盈利的事实。” 王珺说到。
长跑淘汰赛开始，核心能力成关键
据王珺透露，每日优鲜本轮所融资金，将主要用于 “公司智慧连锁技术和供应链能力的打造”，而非市场营销补贴。
今年 4 月，每日优鲜创始人兼 CEO 徐正曾发布全员内部信，提及未来五年线上生鲜超市的行业格局将从百亿级别短跑的小组赛，进入千亿级别长跑的淘汰赛。他说每日优鲜因此会更看重盈利性增长，重仓供应链，并坚持技术驱动。
在智慧连锁战略里，每日优鲜会将商品、物流、营销三大业务总共拆分出 300 个环节，再对其一一进行标准化、数字化和智能化的升级。比如它用智能补货算法代替了受人能力高低影响的店长补货制，并以每天 300 万次的运算量，对全国每个前置仓内的每款商品进行精准补货，从而在损耗和售罄上达到平衡。
王珺表示，过去零售行业很难实现跨区域、跨品类的高效复制，而智慧连锁可以帮助每日优鲜在保持增长的同时，既提供稳定的用户体验，也优化经营质量，从而实现持续、无瓶颈的大规模复制。
供应链方面，每日优鲜则会进一步提升商品丰富度和性价比，满足消费者 “方便优质一站式购齐” 的需求。
王珺称，随着公司对买手团队构建、账期政策等的长期投入，每日优鲜正和越来越多供应商形成长期共赢的合作关系，“我们过去每周都会和一个头部供应商展开战略合作，对方供给我们的商品也是行业里的独家价格”。
王珺认为每日优鲜可以在这个过程中摆脱掉补贴，让商品既有价格竞争力，也有健康毛利率，同时实现更好的用户价值和更高的经营质量。
中金资本总裁肖枫同样认为每日优鲜的核心能力主要有两点：一是完善的供应链体系，二是强大的信息化 / 智能化能力。“对于生鲜电商来说，竞争的关键是供应链和运营能力的比拼，供应链决定了公司能走多远，而运营效率决定了公司能做多大。” 而 4.95 亿美元的融资和新投资方的加入，将让每日优鲜在生鲜到家这个赛道上有更多发挥空间。
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