涪陵榨菜阿C从入市以来就一直关注了，目前也是我的重要持仓之一，阿C其实一直对这种榨菜生意非常地喜欢，竟发现自己未曾发过文章写过榨菜。今天心情不错，谈谈榨菜的大概印象吧。
1、原材料
众所周知，榨菜的原材料主要就是青菜头，农作物，可再生资源，取之不尽用之不竭。而且这种经济作物，价格也可控哇，有市场这种无形之手容易调控。相比很多公司很多产品，原材料这一块，榨菜真的是非常令人安心。
举例说，青菜头，虽然比不上白酒这种用高粱大米作为原材料，是国家的粮仓级作物，民生高度相关，价格稳且廉价，能自给自足，供求很有保障，这应该是一流的原材料。
但是呢，青菜头比这些酱油企业的原材料，大豆，那就好得多了。首先国内就没多少地方种大豆，而大豆的用途实在是太多了，榨油，做豆腐，豆浆，酿制酱油，大豆浑身都是宝。而美国这些国家大豆种植技术发达，大豆竞争力很强，是主要的出口国，价美物廉，一方面冲击这国内的大豆种植，另一方面一旦进口受限，国内大豆远远无法满足各行各业需求，价格就会暴涨。看近几年，这些酱油企业成本高企也有其中的原因，价格还不太可控。
而青菜头呢，出了炒个菜，就是做榨菜啊，做榨菜反倒是经济价值更高呢。这就很好了，除非受到天气的影响减产，短期价格贵点，一般还真不好涨价。而且公司也有计划做青菜头的储存仓库哇，只要储备的能力提高了，还能烫平原材料价格的波动性，这是极好。
从获取和价格这个角度来看，榨菜不如白酒这种，但比酱油这种优得多，比阿胶这种满世界找驴的，更是没得说。
还有最关键的还是，青菜头种植有一定的地域性，涪陵的地理更是适合种青菜头，这里种出来的青菜头就特别好啊，自然做出来的榨菜更鲜更脆更好吃。这种特性，大家不难理解，就像每个地方都有一种特色水果，就是特别甜，不容易被复制。这种差异，古时候历史就把原因说清楚了，齐国有一个成语叫“南橘北枳”，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何，水土异也”。关键词，水土！
扯远点，好比贵州茅台，说味道独特，说的是独有的赤水河啊。还有东阿阿胶，说营养独特，说是也是阿胶井水。A股中有不少带地域的公司，还有云南白药等等，都是这个道理。水土，一方水土养一方人，植物，产生独特的产品。
总结一下，涪陵榨菜的原材料青菜头不仅具有地域性，离工厂又近，生产出来的榨菜更鲜更脆，本身就存在了地域竞争力，这块就有护城河啦。再然后，原材料供应稳定，价格可控，生产成本就可控，从生意角度来看，优秀！
2、生产工艺
不要小看一包榨菜，不要以为没啥护城河，没啥竞争力，有钱谁都可以做，错！阿C有一说一，榨菜，口味就是重要的护城河，这种占据味觉的东西，尤为长久。
我想很多人都没有腌制菜的经历吧，在农村，晒菜干，腌制菜干，是很常见的，因为种菜啊，菜苗总是一起长大啊，长熟了你不吃就会烂掉，而且长老了很难吃，所以收割的事后一般很集中，但一下子全家人又吃不过来，不耐放，只好去晒菜干，腌制。然后，传统手工的腌制，真的一言难尽，放多少盐啊，晒多久啊，不同人做出来的，口味差异很大。小时候贫穷填饱肚子，能吃就行，但一旦你真的去买了涪陵榨菜这种，你就会发现，自家弄的好难吃，这种味道也不能复制。小时候就是，阿C腌制萝卜时，还要挖个坑埋，臭脚踩两下，腌制的时间也很长，很多工作做，挺麻烦的。不说卫生了，口味真是一言难尽，直到有一次阿C去小卖部买散装的萝卜干，哎，怎么人家做的这么好吃，又香又脆，榨菜更是难做。
阿C用长篇来说自己小时候的经历，想表达的是，腌制菜这种食材，在人们中是很容易接触到的，是生活的重要部分。还有就是，不同工艺做出来的，口味差异极大，这种公司工业的产品，对大众手工作品简直是降维打击，口味就是竞争力，口味就是护城河。
虽然现在人的早餐种类丰富多了，啥都有吃，总有人说那还吃这种没落的榨菜呢？但是有一说一，早上一碗白粥，配上榨菜，及一杯豆浆，仍是阿C的最爱，尤其是大鱼大肉吃多了的时候，早餐这种简单，平淡和味道，让人非常舒服，为此，我冰箱里总有几包榨菜。
3、市场
谈谈榨菜的市场，我只能说这个品类自古至今都存在，和人们饮食息息相关。随着城市化，很多人搬到了城市，很多人不种菜，也没时间没地方腌制啦，但是味道还在，习惯还在，这块空间就给了公司啦。
还有，随着人们对卫生的越发关注，对健康的重视提高，那些小厂，作坊等没有涪陵榨菜这种大公司大品牌背书的，可能也会被逐步淘汰吧，这部分空间给了公司。
白粥+榨菜，这种消费场景，饮食习惯，是长期的，不要相信那些突然不吃榨菜了的规划，榨菜被替代了的鬼话。
再然后，销售这块，从散装变成袋装，便利性就拉满了，感觉未来形态不会有太大变化。只不过是开拓更多消费场景了，把消费的量提上去。例如坐飞机的时候，热乎乎的白饭+榨菜，便利性拉满，还很香。榨菜肉丝，开发一下食谱等，空间是有的，得看公司团队的努力。
无论怎么说，阿C认为，涪陵榨菜这生意，哪怕他可能不会做得很大，但是一定是可以做成小而美的企业，百年企业，千年流传，越老越香，呵呵，是优质的生意。
不过有个问题，就是榨菜的提价啊，真的要谨慎，阿C认为这种产品不易过度提价，因为其就是佐餐嘛，你不要把价格搞得太高了，到底你是佐餐还是主食主菜啊，定位一定要清楚，提价一定要清醒。像过去那种一根筋的提价，是不可持续的。不如老老实实赚钱，做好本分，加大分红，健健康康的发展，造福一方。
4、股票
阿C一致认为，涪陵榨菜这只股票，是一个抗风险能力拉满的股票种类。好比遇到百年一遇的疫情，大家困在家里，榨菜就很香啊，囤点在家里，不占地方，又易储存，小小一点，就能带来大大的满足。2020年疫情的时候，大盘接近跌停的时候，阿C当时就在跌停板抄底了榨菜，当时买少了结果一个月涨了30%好像，那时候觉得买少卖了赚了一笔卖了加仓别的股票了。其次就是近年来，消费股跌跌不休，涪陵榨菜不断创下PE新低，阿C再次买回来。而且这次竟然价格如此如此便宜，比我几年前还便宜，跌到这个位置阿C都不敢相信，难道只有我当做宝吗，哈哈。
再然后，有一说一，哪怕是有战争的风险，我敢说榨菜也必将是香饽饽啊，运输方便，味道一流，巨大满足。除了这个，还有什么更大危机呢？
再然后，涪陵榨菜这种从原材料，生产，销售，都是在中国国内自给自足，链条都在国内，也不会受到国际毛衣战等影响，真的是抗风险一流的，阿C都没找到能和这产品有的一比的了。
再然后，涪陵榨菜也是中国特色，中国独一无二，上市也是只在A股，股本也小，我觉得也应该是外资在中国市场的好标的才对。一旦经营起色，走上正轨，必将是国资，民资，外资争抢的对象。如今160亿的涪陵榨菜，曾一度跌到140，还是在定增33亿后的市值，真的，我真的哭死。
今天就写到这里，最近一直想去实地走走，这种念头越来越大，也想加大仓位，奈何没钱就算啦。球友们，这公司真值得关注，目前觉得胜率和赔率都挺高，阿C认为是一个难得一遇的投资机会。到底多难得，阿C可以说，是十年难得一遇的机会，呵呵，狂吹一波，勿喷。
利益相关：本人持有涪陵榨菜，本文仅作投资参考，不作荐股用途。股市有风险，投资需谨慎。后续后陆续分享更多深入研究，也是抛砖引玉，欢迎球友一起讨论研究，谢谢！