挺远的,最早知道杏仁露这个品是因为马督工推过他家乡的特产,杏仁露。
后面我研究了这个品,发现消费频率比较低。基本上是过年时买的比较多。日常餐饮店和家庭一般很少有当饮料喝的习惯。
主要觉得消费频率低,但作为“解腻”饮品比较时候过年时买来喝。
为什么日常中喝的杏仁露少呢?其实它不能作为补充营养的饮品,主要是因为贵。我没往下研究原材料,但我估计不便宜。
其实这也是伊利要面对的问题,因为我国鸡蛋便宜,所以蛋白质补充靠鸡蛋就行了。但伊利可以利用全国经销商链条搞产品升级,同时可以推“口粮奶”纯牛奶。
为什么说鸡蛋补充蛋白质快呢?因为你可以早上到一些制造业企业的食堂或者建筑工地,大企业大门入口。那里会有卖早点的摊贩,它们通常是饼类产品。比如煎饼果子,卷饼,手抓饼。鸡蛋是必选的。我看了很久,没有人说不要鸡蛋。
所以伊利最大的竞争对手(口粮奶),应该是鸡蛋。而露露主要是消费频率低,原因可能是杏仁成本高。致使它一个单位价格不会低于4元。
但是我们逢年过节去拜访别人,很少有人会拿一箱鸡蛋。