转：

坚持健康的饮食$食品(BK1035)$ 模式可以预防非传染性疾病的发生和发展网页链接，并影响预期寿命$养老概念(BK0474)$ 。近日，挪威卑尔根大学全球公共卫生与初级医疗系Lars T. Fadnes 团队通过分析来自英国生物银行（UK Biobank）基于人群的前瞻性队列数据发现，从不健康饮食模式到Eatwell指南饮食建议的饮食模式持续性转变与40岁男性和女性的预期寿命分别增加8.9年和8.6年相关。在同一人群中，从不健康到长寿相关饮食模式的持续饮食变化与男性和女性的预期寿命分别增加10.8年和10.4年相关。最有助于延年益寿的饮食方式是食用更多的全谷物、坚果和水果，以及更少的含糖饮料和加工肉类。理清持续性饮食变化对预期寿命的影响可以为政府部门制定相应的卫生政策提供指导。$医药卫生ETF(SZ159938)$

相关论文于11月20日发表在《自然·食品》（Nature Food）杂志。网页链接

为什么“细嚼慢咽”吃不胖，越吃越瘦的秘诀终于有人解释清楚了
网页链接

有研究者曾对500多名男性进行了为期8年的跟踪调查，发现其中吃饭最快的那些人，体重平均增加了3.8斤，而吃饭速度中等或较慢的人，体重仅增加了1.4斤。

在细嚼慢咽的过程中，大脑能根据来自口腔和舌尖的信号让我们停止进食。他们的研究结果刚刚发表在顶尖学术期刊《自然》上。网页链接

关注生活细节，也能做出好文章