说到贵州的特产，除了“酒中贵族”茅台之外，就是平民美食老干妈。尤其是对于远在海外生活和工作的人来说，老干妈就是他一解乡愁的女神。而印在老干妈瓶子上的陶华碧，又被人称为“全国最火辣的女人”。
2014年开始，年事已高的陶华碧正式退休，并将公司交给自己的两个儿子打理。但近年来，网络上陆续有人说老干妈“变味”了，现在的老干妈没以前的香。
根据网上最为普遍的一种说法，自从2015年开始，随着原材料价格上涨，由两位“少东家”接手的老干妈改变了原来的经营策略，使用价格更低的外地辣椒代替原来的贵州辣椒。
业内人士表示，老干妈之所以更换原料，是出于利润上的考虑。一位经销商透露，贵州辣椒价格基本维持在12~13元/斤，河南辣椒价格是7元/斤。虽然1斤看起来只相差5块多钱，但1吨就是1万块，对于辣椒酱生产厂来说可以节省很大一笔开销。
除了原材料有所变化之外，老干妈的营销方式也发生了极大的变化。去年双十一期间，老干妈与著名男性杂志《男人装》推出定制礼盒，礼盒中的陶华碧抹上口红，画上眼线~~~~
而近期，从不打广告的老干妈更是推出了一首火遍全网的土摇MV《拧开干妈》，火辣女神“老干妈”变身少女，加上鬼畜的拧盖舞、不断循环的洗脑神曲~~~~
通过近年来老干妈辣椒酱的种种做法来看，确实是变了，变的不仅仅是口味，而是全方位都变成了一个新的品牌……