文｜叶晨经历连续约27个月的奶价下跌后，乳业市场迎来了一个“寒冷”的夏季。国家奶牛产业技术体系数据显示，今年5月的奶价3.34元/千克，同比下降0.55元/千克，其中公斤奶利润空间是国家有奶牛体系记录以来，首次进入负值。在7月初举行的中国奶业大会上，有行业权威人士分析，这次...