在大街小巷，常常会看到身穿绿色工服的叮咚小哥忙碌奔波，他们频繁进出一个个“神秘的美食基地”，然后手提订单骑上电动车把美食送到千家万户。这些略显神秘的“美食基地”，其实就是叮咚买菜遍布全国各地的近千个前置仓。
我们所吃到的生鲜蔬果，究竟是如何在前置仓中流转，并最终新鲜安全地送到大家的手中呢？近日，叮咚买菜联合好妙文化，在南京明发站就为大家提供了一次“探秘”前置仓，体验“小小分拣员”的机会。12月23日，12组家庭20多位家长和小朋友共同参加了叮咚买菜前置仓开放日活动，深度体验了一把线上订单生产以及品控质检流程。
一颗蔬菜送达餐桌前，会经历哪些流程呢？活动上，叮咚买菜区域负责人首先为大家介绍了叮咚买菜的品牌故事及品牌理念,随后品控团队为大家介绍了叮咚买菜业内独有的“7+1”品控体系。叮咚买菜品控团队以常见的蔬菜水果品类为代表，现场检测了前置仓售卖的白菜、树莓、番茄等品种。在场的小朋友们亲自动手，体验了食品安全检测的部分环节，学会利用快速检测仪、多功能食品安全快速分析仪等设备，并且一起现场见证了食品安全的药残检测实验结果。
为了进一步了解前置仓的运作流程，12组用户家庭也走进前置仓的水产暂养区、常温区、冷藏冷冻区等进行深度体验。在现场，小朋友还拿起了扫码枪，体验了一次“小小分拣员”。在分拣员小姐姐的指导下，小朋友不仅要在快速准确的找到订单中商品的位置，迅速扫码装袋，还要遵循不同温层商品用不同的袋子打包并保温，商品还要按照干湿分离、重物不压轻物等原则，尽可能保持商品外观完好，减少损耗。体验“小小分拣员”后，有小朋友说自己打包4件商品，就花了将近5分钟才找齐，而分拣员小姐姐打包一个订单近十件商品只要几十秒就能完成，她们在工作中都是一路小跑，每天在这400多平方米的前置仓内走好几万步，太不容易了。
此外，小朋友们还学习了鲜活水产的养殖知识，也认识了更多的鲜花种类。在好商品体验环节，家长和小朋友们一起品尝了叮咚推出的特色美食。谷雨百味意式番茄牛肉酱和虾仁儿童水饺受到了小朋友的一致好评，预制菜拳击虾也凭借味道鲜美、肉质新鲜和方便的烹饪方式得到了家长们的认可。在赞叹之余，大家也了解到，每一款好吃的商品，都是商品开发人员在产地常年奔波、在研发厨房无数次尝试才积累下的成果。
叮咚买菜江苏运营负责人表示，每一份商品能够顺利送达大家的餐桌，其实是有无数工作人员在背后为之默默努力着。此前12月9日，叮咚买菜还在南通也举办了同主题的前置仓开放日活动，后续计划还将在服务区域轮流举办不同主题的开放日活动。作为一家专注于美好食物的公司，叮咚买菜希望能够通过对食品安全的严苛把关、对流程的精细化运营、以及对美食的热忱与创新，让大家能够享受到更美好的食物和生活。