何不食肉糜先生。第一,在中国广大的农村,仍有很多地方买肉要在乡镇集市,在疫情期间所有集市都被取缔,有些村级集市至今没有超市,有些乡镇有集市但是由于封路超市无法进到猪肉,有些乡镇超市每天采购猪肉量极少。造成的结果就是在中国广大农村,有很多人日常是较难吃到猪肉的。第二,由于中国绝大部分的高校和技校对食堂有补贴,至少有低价窗口或对贫困生的补助,因此对于大部分低收入家庭的孩子,在学校吃肉菜的消费是低于在家消费的,所以在学校对肉类的消费会超过在家。第三,对于像您这样的有钱人,孩子在家往往会更多的为孩子准备相对高端的蛋白质,比如牛羊肉、海鲜、鱼类等,但是在学校,这些高端蛋白质的供应很少,蛋白质的主要供应室猪肉、鸡肉和鸡蛋。第四,在学校里脑力消耗比在家更多,需要补充的蛋白质也更多。第五,根据我个人的经验和查看的一些材料,多名同龄人聚餐食量往往会上升。第六,学校里不仅有学生,还有老师以及大量的后勤人员,尤其是保洁、宿管、清洁工、保安、食堂工作人员等,大多收入不高,又不是正式员工,放假在家的时候一般都只有最低生活保障,自然对肉类消费会减少。尤其是餐厅工作人员,往往可以免费就餐(当然有可能只是剩饭),自然增加了肉类消费。