通过上图可以看出,省内的消费量相在春节后相比去年四季度还略有上升,只是外销部分下滑严重。
第三,私宰肉转化为库存的量很少。私宰肉的主要销售渠道是乡镇集市、饭店、工厂和学校食堂等,目前也有一部分流入正规农贸市场,就像上篇文章中一位朋友留言说的那样,店前挂两头正规屠宰场购买的正规猪肉,私宰肉藏在店内销售,或者将私宰肉精分割后直接上架销售。私宰肉销路不成问题,私宰户自己没有储存条件,社会冷库一般也不会冒险储存这些猪肉。
第四,养殖户卖给私宰户的猪不说一定有问题,至少是养殖户不敢卖给正规屠宰场的猪,私宰户自然要压价,这就使得私宰肉价格较低,从而抑制了猪价的上涨。但是,清栏猪不会一直有这么大的量,这种压制也不会一直存在。
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@今日话题 @雪球达人秀
猪
正解,猪瘟吓得个体户集中出栏,导致前面供给大增,消耗完库存后,接下来就是猪肉短缺了。
辛苦楼主了!感谢
一凡辛苦了
供给端的逻辑没问题,供给大幅下降且将有较长的持续性,但消费端的大幅下降对猪价的平抑作用也不可小觑,有官媒披露,从北京市肉类批发市场的统计来看,近两三个月来,猪肉销售同比下降达30%左右,大大超过生猪存栏的下降比例。当然,这或者也从一个侧面印证了私宰的严重程度一一私宰是批发市场销量下降的真实原因,而不是居民实际消费下降了那么多。
河南全省存栏下滑估计得有20%了 您去的这几个县感觉受冲击不大啊