唐朝亩产138公斤;宋朝亩产225公斤;明朝亩产333公斤;清朝亩产278公斤。1995年中国水稻平均单产401.6公斤,1998年达424.4公斤,2003年下降到404.0公斤,倒退到1995年的水平。