一日三餐，这原本是我们固有不变的饮食习惯，但如今随着时代的快速发展，这一固定的饮食习惯也正在悄然的发生变化。随着人们生活习惯的改变，传统的饮食行业也发生了翻天覆地的变化，自热火锅、冻干食品的出现也反映了消费者的新需求。正是在这种背景下，代餐市场孕育而生。
谈起代餐市场，可能大部分消费者了解少之又少。所谓代餐顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒等。我们大家所熟知的代餐品牌有士力架，和蛋白粉。如今，随着人们生活水平的提高，人们对健康理念也越来越看重，而刚好代餐食品具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，这正好满足了人们的需求。正是在这种情况下，康师傅悄然推出“阳关优纤”品牌，正式进军代餐能量棒领域。新品有轻食原味、酸奶浆果两种口味，并于近期在天猫旗舰店公开发售。
新兴市场，代餐市场潜力巨大
根据欧睿国际的报告，2017年中国的代餐市场规模达到了571.1亿元，预计在2020年中国代餐市场将达到1200亿元。而且，《天猫食品行业趋势分析报告》显示，从销售体量及消费者人数上来看，代餐食品的整体销售均有着稳步的增长且呈现大于50%的增长率。这新兴市场，代餐行业发展潜力巨大。
随着代餐市场的迅猛发展，一系列的问题也日益凸显出来。代餐最先开始是与减肥联系起来的，不少人都是通过代餐食品来取代正餐来达到减肥的目的。代餐的迅猛发展也吸引了众多知名保健品企业、食品企业投身其中。汤臣倍健旗下品牌“i wow”、做酸奶起家的乐纯都于今年推出了新品代餐奶昔，抢先布局功能性食品市场。本次，康师傅推出的能量棒，也是其进入代餐行业的先锋军。
以前，中国年轻白领的一日三餐时间比较规律，休闲零食通常情况下扮演着“第四餐”的角色。如今，快节奏让年轻人的就餐习惯发生巨大变化，零食的重要性愈发凸显。而且，随着年轻一代对于第四餐的需求日益增加，一能量棒为代表的代餐行业在中国前景可谓是一片蓝海。
代餐行业竞争激烈，康师傅胜算几何？
在能量棒市场上，玩家众多。早在之前，玛氏就宣布，投资4500万美元扩张其浙江嘉兴工厂的生产线，其中2000万美元用于生产水果坚果能量棒产品“KIND”。型博士、康宝莱等一大批品牌也都先后完成了布局。而此时，康师傅突然宣布进军能量棒市场，让消费者感到诧异的同时，也不禁替其捏了一把汗。
康师傅，与其他能量棒品牌相比，拥有得天独厚的优势。康师傅，通过在方便面市场几十年的耕耘，拥有一大批忠实的消费者。品牌影响力在那，这意味着康师傅起跑线就已经在别人前面了。
康师傅本次跨界做代餐产品，从某种意义上面来说是其多元化发展布局中的一步，就康师傅在代餐行业前景如何，我们值得期待。