从十年角度来看千禾味业（603027）和海天味业（603288）的投资价值，我们需要考虑以下几个关键因素：

行业趋势与公司定位：

千禾味业：专注于高品质、健康概念的调味品，尤其是零添加酱油，契合消费者对食品安全、健康饮食日益增强的需求。随着生活水平提高和健康意识的提升，高品质、健康调味品的市场渗透率有望持续增长，为千禾味业提供长期增长动力。海天味业：作为行业龙头，产品线丰富，覆盖各类基础调味品，市场份额领先，品牌影响力强大。尽管整体调味品市场增长稳健，但海天通过产品升级、渠道下沉及市场拓展，仍能保持一定的增长。

品牌与市场地位：

千禾味业：作为零添加酱油赛道的领军者，品牌影响力逐渐增强，尤其是在中高端市场和线上渠道拥有一定优势。但总体市场份额相比海天较小，全国化布局仍在进行中。海天味业：行业绝对龙头，品牌深入人心，市场占有率遥遥领先，线上线下渠道布局成熟，餐饮及家庭消费市场均有稳固地位。

业绩增长与盈利能力：

千禾味业：过去五年（201.jpg-2022年）营收CAGR约为21%，净利润CAGR约为23%，表现出较高的成长性。毛利率较高，且有望随产品结构优化及成本控制进一步提升。全国化布局加速，新产能释放和渠道拓展为未来增长提供支持。海天味业：尽管整体规模较大，但仍保持稳健增长，且盈利能力强，净利润率高于千禾。品牌及规模优势使其在成本控制、渠道议价等方面更具优势，能够抵御行业波动，实现稳定盈利。

估值水平：

千禾味业：当前市值相对较小，PE估值（假设2024年数据）在20-30倍区间，考虑到其在零添加赛道的领先地位及未来成长潜力，估值相对合理。海天味业：作为行业龙头，市值较大，PE估值（假设2024年数据）在17-24倍区间，考虑到其稳健的盈利能力、市场地位及抗风险能力，估值亦处于合理水平。

综合上述分析，从十年投资视角看：

千禾味业在零添加细分赛道占据先发优势，符合健康消费趋势，成长性较强，具备较高的市场拓展空间和产品升级潜力。随着消费者对健康调味品认知度提升和接受度增强，市场份额有望进一步扩大。当前估值相对合理，具备一定投资价值。

海天味业作为行业绝对龙头，品牌力、市场占有率、渠道优势无可比拟，盈利能力稳定