千禾味业：

在零添加酱油等高端细分市场表现抢眼，产品结构升级和健康消费趋势为其带来增长动能。渠道布局上，千禾味业在线上渠道和全国化扩张方面成绩显著，尤其是C端市场和线上销售的增长迅猛。餐饮端布局也在逐步加强，未来有望成为新的增长点。公司在经销商管理、品牌宣传、产品研发等方面积极投入，市场渗透率和消费者认可度不断提升。

海天味业：

作为调味品行业龙头，海天具有显著的规模优势和品牌影响力，渠道壁垒深厚，尤其是在餐饮端市场份额庞大。海天的成本控制能力强，能有效应对成本波动并通过提价策略转嫁成本压力。公司在酱油、蚝油等传统产品上继续保持领导地位，同时不断拓宽产品线，推出新品满足市场需求。海天在调味品行业转型升级的过程中，也积极应对行业变化，如渠道分化和新一轮提价，展现了较强的市场适应性。

结论：

如果投资者更看重在健康消费潮流下细分市场的快速增长潜力和品牌突围的可能性，那么千禾味业可能是一个更好的成长性投资标的。若投资者倾向于选择具有稳固市场地位、强大品牌影响力以及成熟渠道网络的大型企业，期望从其市场份额持续提升和产品结构调整中获得稳定增长，则海天味业可能更适合。