自己调研过瑞幸咖啡，我来尝试回答下。
1，首先我认为瑞幸真正的竞争对手不是星巴克，而是所有的休闲饮品。因为一个人一天能摄入的液体总量是一定的。咖啡市场增量远比存量重要，比如原来喝茶的韩国日本现在人均咖啡超过200杯，但是中国只有人均4杯。
2，咖啡比较特殊，外卖送太久会影响口感。所以在外卖咖啡这个品类基本上算是缺失的。如果通过某种方法，能把咖啡快速送到，同时又保证口感，这就是个有很大市场的生意。目前来看瑞幸基本能做到，luckin开了四种不同形式的店，旗舰店、悠享店、快取店、和外卖厨房店。旗舰店和悠享店就像是传统的咖啡厅，满足放松休闲的人群，让顾客能在店里慢慢品尝咖啡；而快取店和外卖厨房店，主要满足顾客外带和快递员外送的需求。
3，瑞幸咖啡是一个新物种，用《流量池》作者杨飞的话来说就是，用互联网思维来改造咖啡。比如星巴克是人找咖啡，瑞幸是咖啡找人。营销方式也采用了互联网的打法，比如裂变营销，社交营销等等。我更看好互联网思维，营销成本更低。
4，瑞幸咖啡它宣传时号称自己的原豆采购成本比星巴克贵20%-30%，但是定价还能比星巴克便宜得多。原因是它大部分都是外卖店，不需要很大的店面，能够节省大量的店铺租金和人力成本。这种换个说法就是，用场景流量来打传统的空间流量，获客成本低得多。
5，总结，我总体是看好的。首先咖啡增长空间大，瑞幸把眼光放在增量是对的。其次很多互联网思维相对传统思维是有优势的。最后，瑞幸咖啡满足了快，好，省的特征，符合“用更便宜的价格，买到更好的东西”这个趋势。