$永辉超市(SH601933)$ 胖东来经营模式的内核，是胖东来是靠前毛盈利，卖场要靠销售商品来赚取毛利，因此员工要服务好顾客，让顾客愿意多花钱。而传统永辉华润大润发等卖场，是靠出租货架，收钱供应商费用来赚钱，一些品类即使没有销售流水，照样能从供应商那边赚钱。这两种模式差别，长期累积下来...