休闲零食市场近几年迎来大爆发！
继来伊份、香飘飘、周黑鸭、盐津铺子相继上市之后，三只松鼠也一直在朝着上市之路进发，而现在，又一家食品巨头踏上IPO之路。
它2017年营收53.7亿；
拥有2669家门店，共计拥有会员超3700万；
成立12年，市场占有率达到20.4%；
它靠“带着嘴巴去旅行”在零食业一炮而红；
它就是被大家熟知的“良品铺子”。
今天，我们就来聊聊良品铺子背后的成功密码。
2万亿市场
休闲零食红利期
据中国食品工业协会《中国休闲食品行业发展研究报告》数据显示，预计到2020年，休闲零食整体市场规模接近2万亿元。相较当前中国休闲零食销售情况，市场远未饱和，增长空间巨大。在如此大的产业红利之下，一大波企业纷纷上市。
近3年，休闲类食品企业的上市动态：
2016年10月12日，来伊份（603777.SH）登陆上交所主板上市。
2016年11月11日，周黑鸭（01458.HK）在香港联交所主板挂牌上市。
2017年2月8日，盐津铺子（002847.SZ）在深交所敲钟上市，登陆中小板。
2017年3月17日，绝味食品（603517.SH）正式在上交所主板上市。
2017年10月9日，回头客食品集团股份有限公司IPO宣布终止审查。
2018年：
三只松鼠处于“已预披露更新”状态，拟在深交所创业板上市。
有友食品处于“已预披露更新”状态，拟在上交所主板上市。
良品铺子也在这波风口上，正式提交了IPO。
6月底，良品铺子首次公开发行股票招股说明书，称拟公开发行不超过4100万股，募资7.73亿元。
发展至今的12年时间里，良品铺子主营产品主要有肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍及其他等6大类共计千余种产品。其中，肉类零食和坚果炒货的销售收入占比维持在22%左右，糖果糕点、果干果脯、素食山珍的销售收入占比分别维持在18%、15%、7%左右。
目前，公司线下主要通过直营门店、加盟门店、大客户团购、O2O外卖4种方式销售产品，线上主要是通过京东自营等经销商的B2B模式、直接在第三方销售平台开店及自营平台的B2C模式进行销售。
（图注：良品铺子盈利情况）
12年，攻城掠地
成就休闲零食一霸
良品铺子董事长杨红春是因乐百氏创始人何伯权的一句话，动了要将各地美味零食汇聚在一家店铺的念头。
当时从科龙电器辞职的杨红春，拉上了大学同学张国强和其他两位伙伴，跟亲戚朋友借了60多万踏上创业路。、
2006年，一家卖坚果炒货的门店在湖北武汉广场对面开了第一家店——良品铺子。
良品铺子一般会选择开在顾客家门口、上班下班经过的途中，或是吃喝玩乐的地方。门店采用便利店的开放式格局，货架设计成透明格子柜，零售不再散称，全部采用独立迷你包装，顾客要什么自己随便挑，安全卫生，对良品铺子来说也便于量化管理。
经历了线下炒货市场的风起云涌，和线上激烈的电商之战，11年后，它已经开了2000多家店，线上线下拥有3000多万会员。
《中国糖果》杂志在2017年2月整理编发的一份《2017全球100强糖果公司的排名榜单》中，中国休闲零食品牌良品铺子以60亿销售额位列全球第26名。
10年磨一剑。2016年，良品铺子销售额超过60亿元，成为当之无愧的“中国休闲零食之王”。
新零售：双线开花
2012年，良品铺子开始进入电商模式，并于2017年的新零售元年走上了新零售和数字化转型之路。
良品铺子线上线下同时开花，在良品铺子2016年60亿的年销售额中，线上线下占比为1:2。线上方面，良品铺子于2011年开始布局电商，线上收入从2012年销售额1500万上升到2016年的20亿。线下方面，良品铺子的线下收入从2014年的20.8亿上涨至2016年的40亿，复合增速达38.7%。
2017年双11期间，良品铺子与阿里天猫合作，借助智慧门店项目，打通线上线下会员数据，最后以全渠道同比35%的增幅在零售食品类领域占据了第一渠道。
2018年初，“天猫超级门店日计划”启动，全国首个天猫“超级门店日”落地良品铺子。2017年6月，良品铺子“智慧门店”项目启动，《2017天猫双11权威发布趋势报告》中稳稳占据“消费者最爱智慧门店品牌榜”top1。
而今年618期间，达成的订单量突破100万笔，成为天猫618首个线下“百万订单”品牌。与此同时，京东旗舰店销售额位列休闲零食品类第一。
除了这些战绩，良品铺子在新营销方面也做的很出色。
良品铺子总裁杨银芬曾表示：“我们第一是一家技术公司，第二是一家传媒公司。”
在《爸爸去哪儿》、《欢乐颂》、《烈火如歌》等综艺真人秀、电视剧中进行品牌露出。同时，也通过一些核心的KOL组织线下活动，对品牌进行宣发营销。
今年收入或突破100亿
良品铺子2015年销售额45亿元，2016年销售额目标是60亿元。
而良品铺子副总裁赵刚也曾透露，计划在2018年突破百亿。
估值方面，良品铺子的估值也已经达到101.69亿元，市场占有率高达20.4%。
而对于良品铺子的上市之路，还是非常可期的。
（零售商业评论主办《创变新零售—2018新零售人高峰论坛》正在火热报名中！500+新零售人齐聚！报名请点左下角“阅读原文”。）⏬
