食品是广州酒家重点发展的业务，公司在年报中多次明确“餐饮强品牌，食品创规模”的发展战略，意思是也很直白，餐饮业务用来提升和稳固自己的品牌知名度，有点像各热门商圈的面积大产品少的奢侈品店，月饼业务虽毛利高、增长率也不错，但频次少，保持高速增长不易，速冻食品是未来的第二曲线。