$永辉超市(SH601933)$
逢永辉就谈生鲜
是强到发指，还是只剩这块可以谈？
水果强可以看百果园，举例榴莲不做金枕头，做自己的青尼王。一直在玩品种了。这个品种还可以，味道浓郁，你喜欢上了，目前还只能去它那里买方便。
生鲜大单品，猪肉，这些超市真的强，钱大妈还就发展不起来的，看起来也没怎么强。
超市其实啥都可以卖。举例子，对比，可以看下胖东来。
它去年火的二个单品，一个红丝绒蛋糕，一个怼酒。品一下，就是指的烘培区，酒类区。再深品，直指的就是糖瘾和酒瘾。这研报也是天天生鲜，说几年，现在只生鲜看的过去，撑的起一个超市吗，你以为过去啊？酒＋糖有自己的特色+再加熟食就是辣，盒马熟食就是这样，只能做一个味道的情况，就只做辣的。
其实一个超市，最强的品类是糖+酒+辣的东西好吃，好喝，对应的是烘培，酒类，辣味熟食，这块自营起来才可以。不然中国老龄化会先提前体现在你身上，完全没有年轻人逛。