安井食品从事速冻食品的生产，23年营业收入140亿，同比增长15.29%.归属于上市公司净利润14.78亿，同比增长34.24%，毛利率23.21%，经营活动现金流量净额19.55亿。其中主要销售渠道为经销商，收入占比81%，收入增长13.79%，毛利率21%；电商+直营销售占比10%，收入增长最快，收入增长44.73%，毛利率24.50%；销售占比最高为华东地区，收入占比43.37%。
23年底货币资金+理财合计60亿，有息负债3.3亿，无偿债压力。23年产能利用率91.07%，
24年一季度营业收入27.55亿，同比增长17.67%，净利润4.38亿，同比增长21.24%。
从销售类型来看，23年速冻面米制品销售占比18%，增长5.4%，速冻肉制品销售占比18%，增长10.22%，速冻鱼糜 制品销售占比31%，增长11.76%，速冻菜肴制品销售占比27.95%，增长29.84%，农副产品销售占比3.6%，增长33.98%.
从增速来看，速冻菜肴和农副食品增速最快，速冻菜肴增长主要系新柳伍并表及安井小厨系列产品增量所致；农副食品增长主要为收购新柳伍公司所致。
按照披露来看，目前增速最快的速冻预制菜产品主要包括1、收购新宏业和新柳伍，切入小龙虾预制菜领域，2、子公司安井冻品先生推出酸菜鱼、藕盒、牛羊肉卷，3、安井小厨事业部的小酥肉、荷香糯米鸡，4、原有安井品牌旗下的千叶豆腐、蛋饺、虾滑等。
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