摘要：世界发展的轨迹只有一种，人们如果对某种东西存在争议，那一定是某一方认识错误。很多投资人对$瑞幸咖啡(LK)$的商业战略争议不休，肯定有一方认识错误。笔者将根据长时间对饮品市场商业模式的观察和研究，展开对瑞幸咖啡商业价值的剖析。
我的上一篇分析瑞幸的文章中提到，瑞幸是通过烧钱扩大规模，降低成本，逐渐实现盈利。在当时股价22元左右的时候，提醒大家，瑞幸具有投资价值。文章链接。
瑞幸的2019年3季报成绩靓眼，各项指标均有所提升，股价也迎来了一波拉升，已经30+了。但是，即便是三季度财报大幅好于预期，瑞幸仍然是一家具有争议性的公司，许多人对瑞幸的烧钱模式嗤之以鼻。
争议的焦点就是瑞幸的烧钱策略究竟有没有价值？能不能实现留住客户？现在的顾客是否会因为补贴停止或减少后而不再喝瑞幸？
为探究这个问题，重点分析瑞幸究竟如何才能塑造核心竞争力，如何才能在市场上持续生存并实现盈利。
对于一家主营咖啡和茶饮的消费企业，塑造核心竞争力的主要因素有产品、品牌、渠道。
1 产品
先分析产品，产品的优劣取决于质量和价格。需要注意的是，质量是一个相对的因素，只有、也只需要超过竞争对手就行，在产品具有一定质量、能满足现代消费者的需求的情况下，分析产品的绝对好坏意义不大。
所以，请大家放下偏见，放下自己的消费标准和口味偏好，回归理性，回到大众的消费习惯上来。
再分析价格，瑞幸补贴后的实际售价不到11元，在目前这个价位的竞争对手主要是类似一点点、coco等饮品店以及一些个体店或加盟店，或是便利店的咖啡，它们的售价基本相当，甚至超过瑞幸，这个想必大家在日常生活中也体会得到。
所以，瑞幸在售价竞争方面基本持平，在高折扣优惠券的情况下占有优势。
再看质量，目前市场上这些加盟店的茶饮，仍在大量的售卖粉子味浓厚的奶精型或糖精型饮品，味道可以说：喝了难受。对于便利店的咖啡，无论现磨的还是瓶装的，客观的说都比不上瑞幸。所以在质量方面，瑞幸都超过这些的竞争对手。
再跟$星巴克(SBUX)$，costa，漫猫、奈雪、喜茶等较高价位品牌比较。毋庸置疑，瑞幸的价格占很大优势。至于味道，则是很多人争议的焦点。很多人评论说，瑞幸的味道比不上星巴克、costa之类的。
说实话，对很多人来说可能确实是星巴克好些，但对于我这种非重度咖啡爱好者来说，区别不大。另外，瑞幸大部分是小店面，在座位体验方面确实比不上星巴克。
但是，这不是重点，重点是这部分市场，其实不是瑞幸目前重点需要争夺的。瑞幸是初创者，倘若有些顾客因为口味或价格的原因，从星巴克转向了瑞幸，瑞幸就算是攻城拔寨，拿下小山头。
而且，对于饮品质量和口味来说，不存在技术壁垒和所谓的秘方，需要的只是成本，如果瑞幸的成本可以进一步控制，售价可以进一步提高，改善质量和口味也就顺其自然的事。
上面谈到的产品竞争中，瑞幸在茶饮方面至少对小品牌、加盟店上占据优势。在咖啡产品上面，瑞幸不是要死磕星巴克等品牌，而是要开拓另外一部分市场，就是中国广大的潜在咖啡消费者，包括目前很少喝咖啡或喜欢自己冲泡咖啡的消费者。
咖啡消费背后代表着一种放松休闲、社交的需求，在消费升级与人的自我实现需要下，这类需求不可忽视。潜在群体中有很多人因为星巴克之类的产品价格较高，而很少或放弃喝店面里面的咖啡，但是瑞幸的低售价给了他们的体验机会，必然会有一定体量的消费者喜欢或逐渐接受咖啡，咖啡有一定成瘾性，消费群体可以逐渐养成，所以这方面的市场无疑是广阔。
所以从瑞幸的产品质量和价格上来说，市场空间广阔并且可以逐步渗透。
2 渠道
分析了产品，再来看渠道。渠道一直以来是消费品行业非常重要的竞争力。
渠道，直白的说就是消费者购买产品的通道，决定渠道质量的是销售平台的交易便捷性和流量。瑞幸三季度财报显示，目前开店3680家，且仍在继续扩张。
从店面的渗透率来说，瑞幸咖啡优势较大，无论在商圈还是在写字楼，覆盖面相当广，目前在一二线城市，只要你想喝，很快就能买到。瑞幸的外卖采取与顺丰合作的模式，高效快速，是一大优势。
另外，瑞幸从开始就采用app或小程序点单，提前下单，到店直取，体验不错，在这方面瑞幸是玩的很溜，充分利用了移动互联网的优势。瑞幸在网上的营销操作，让瑞幸不仅仅通过大量店面获取流量，还通过网上推广传播获得营销。
最近与各大银行展开合作、互联网企业展开的合作，攻势甚猛，营销推广这方面瑞幸是能力有目共睹。
所以瑞幸在渠道方面占据优势。
3 品牌
再谈品牌，决定品牌的质量就是信任赋予度，一个品牌在消费者心中就是一个标尺，想到这个品牌，就会联想到该品牌下的产品的质量。
这种印象是通过消费体验形成的，在瑞幸的优惠券战略攻势下，很多几乎不消费咖啡的顾客都体验过瑞幸的产品，不管体验如何，总会有一些消费者对瑞幸形成了好的印象，并且口味这个东西因人而异，但总体来说，瑞幸的质量是可以接受的，不然也不会有这么多人去喝，谁会因为便宜就去喝难喝的东西？除非是自虐型人格。
这在一定程度上也反应了瑞幸的产品竞争力，也代表了瑞幸品牌在消费者心中的形象。
并且，品牌的知名度是逐渐积累的，信任是逐渐培养的，这方面，只要瑞幸产品质量不下降，品牌的质量肯定会随着瑞幸的持续经营而提升。而且，瑞幸大量的店面铺开，让一个城市的消费者四处可见这个品牌，自然就形成了的瑞幸的品牌印象。
星巴克进入中国市场时也是如此，通过大量的开店面，随处可见星巴克，让不做广告的星巴克成为中国消费者心中的知名品牌。所以在品牌这一点上，瑞幸的烧钱是起到很大作用。
瑞幸的烧钱主要作用就在于快速提升渠道和品牌，从而形成规模。规模一旦现成，成本自然可以下降，无论是固定成本摊薄，还是其他采购和租金成本的议价能力的提升。
所以瑞幸的烧钱是一种快速打开市场的战略。
瑞幸与神州专车的烧法不一样。瑞幸不仅烧出品牌，还烧出渠道，大量的店面铺开。店面铺开比在互联网上获得流量要便宜稳定，店面开在哪里，渠道就在那里。不像打车，始终要担心互联网巨头强占流量，流量费高昂，很难现成护城河，所以规模型垄断起不来，互联网市场也只允许一到两家企业生存，没有量起来是没有竞争力的，很容易崩盘。
饮品店的行业不一样，有门面就有渠道，至少不会很快就丧失渠道竞争力，所以可以把竞争重点放在产品和品牌上。有人说瑞幸取消补贴就没有人喝了，但是如果瑞幸只是降低补贴标准，从5折到6.5折到7折，营销力也会足够强，价格仍然不会超过小型加盟店。后期，品牌逐渐形成，渠道逐渐铺开，规模逐渐扩大，盈利可期。
并且，瑞幸其实很可能会在较长一段时间内保持一定折扣力度，仍然可以实现盈利。盈利就意味着站稳市场脚跟，然后通过开发新品类、满足新需求，提升溢价，成长可期。
所以有一部分人的争议是认识不足的表现，因为世界的发展轨迹只有一种。
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