网友留言：煌上煌
答：卤味行业规模小，投资属性更好。
网友留言煌上煌怎么样，我们做一个简单的回答。
煌上煌是一家江西的卤料公司，和同行相比，他的规模比较小，总市值为55亿元，在A股中是中位数的水平，全A股中位数市值为58.8亿元，这在食品饮料这样的大赛道里，算是非常小的公司了。
民以食为天，食品饮料行业，天然能承载超大的公司，比如像绝味食品，海天味业，白酒行业更是夸张，稍有点名气，就几百亿市值，茅台常年霸屏全A股榜首，即使是连火锅底料的公司天味食品市值也能达到133亿元，我们厦门的安井食品做一点冷冻食品都能达到395亿元，实在除以想像，赛道能常年以这么美妙的形态存在。
从过去的经营看，也正因为他目前的规模比较小，反而对于投资属性上有更高的价值，对于投资来说首先考虑的是增长性，其次就是可持续性。
从增长性来说，绝味鸭脖它已经太大了，每一个店的增长又是有瓶劲的，所以必须新开更多的店才能增长，由于原本营业额基数很大，那需要新开很多的店才能保持较高的增长。
而对于煌上煌，他有这个规模小的优势，他营业额基数小，新开的店不是很多的情况下，就能出现较好的业绩增长。
其次就是可持续性，对于卤味这个行业，基本上没有护城河，是一个靠勤劳致富的生意，各个品牌的都自称自己的口感非常独到，但消费者在选购时的要素中，并不是非常注重品牌，主要还是以方便卫生为主。
口感的细微差异只有极个别的人能识别，反而消费者对价格都比较敏感，以至于品牌构不成护城河，从这两点来看，在卤味品行业里，我们认为公司规模小，只要财务报表是健康的，小一点并没有什么关系，反而更有投资价值。
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