$安琪酵母(SH600298)$算是初步看到这个票的逻辑了竞争格局还可以，全球第二，这么多年增收不增利有几个方面原因，1，原材料糖蜜被中国禁止进口，因为环保原因。成本下不了。2，酵母算是烹饪行业的消费升级，可替代的还有泡打粉和小苏打，稍微涨点价，下游客户就换小苏打了。