莫高庄园与世界著名产区﹣﹣法国勃艮第风土特性接近，从风土上莫高庄园又被誉为"中国的勃艮第"。虽然风土特性接近，但两者相似中各有不同，可谓"一树春风有两般，南枝向暖北枝寒"。莫高庄园与勃艮第同属于大陆性气候区，大气透明度高，光能资源丰富，日照时间长，葡萄浆果品质非常优良。产区温度适中，属葡萄栽培的凉爽区，与勃艮第的有效积温1400℃相近，昼夜温差大，有利于葡萄风味物质 糖分和酸度的积累，糖酸比平衡，处于最佳状态 糖和酸就像上帝的两只手，理想的状态是高糖高酸，其糖酸比是30倍左右 达到黄金比例。生长季节的月平均温度与勃艮第地区十分接近，其中7月气温21.9℃，与勃艮第几乎相等，果实成熟期9月气温为14.9℃，低于勃艮第，有利于葡萄保持较高的酸度。莫高产区气候干燥，年降水量不足200毫米，蒸发量高，有限抑制葡萄病虫害发生，葡萄生长不需喷洒农药，安全性强。莫高庄园拥有高原、绿洲和戈壁沙漠的综合环境条件，风华的沙质土壤以及常年受西北风侵蚀的祁连山石灰岩土壤，与勃艮第极为相似，土壤矿质元素非常丰富，酿造出的葡萄酒风味独特。#甘肃麻辣烫# 勃艮第红酒
