回复@永恒致敬: 清香是用酒坛，埋在地下酿造，并没有越老越好的说法。酱香是用石窖，养两年就够了，也没有越老越好的说法。这个问题你可以这样理解，只要用泥窖，就会产生浓香酒的主要呈香物质，在茅台镇如果用泥窖，也能酿出浓香酒，茅台干过这事儿，但味道并不优质。也可以用酒坛酿造清香酒，同理不优质。//@永恒致敬:回复@晓明书房:所有的酒窖都是越老越好，酱香清香也是一样，为什么说是浓香呢？