中国茶叶历史悠久、种类繁多，有传统名茶和历史名茶之分，中国名茶在国际上享有很高的声誉，“十大名茶”在过去也有多种说法。
以下为业界普遍认可的中国十大名茶：
1.西湖龙井
西湖龙井，居中国名茶之冠，产于杭州西湖周围的群山之中。以龙井村狮子峰所产最佳，素有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝之称。
外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮；叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。
2.洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是中国著名绿茶之一，产于江苏省吴县(今属苏州市）太湖洞庭山，史称 “吓煞人香” 茶，康熙游览太湖时赐名“碧螺春”。
“洞庭碧螺春，茶香百里最”，素有“一嫩三鲜”之美名，即芽叶嫩，色、香、味鲜；碧绿澄清，形似螺旋，满披茸毛。
3.黄山毛峰
黄山毛峰，产于安徵黄山。制茶精细，采回的芽头和鲜叶需进行选剔，剔去较老的叶、荃，使芽匀齐一致。芽头格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡；香气馥郁，滋味醇甜。
4.君山银针
君山银针，产于岳阳洞庭湖君山，是我国著名黄茶之一，始于唐代，于清代纳入贡茶。清代时期将其分为“尖茶”“茸茶”。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。
君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条直匀齐，着淡黄色茸毫。沖泡后，芽坚悬汤中沖升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
5.祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，是世界四大红茶之一，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带，是“红茶”中的佼佼者。
祁红以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。
6.六安瓜片
六安瓜片，产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，产量以六安最多，品质以金寨最优，是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统工艺制成形似瓜子的片形茶。外形似瓜子，色绿香高，味鲜甘美，尤具特色的片形茶。
7.信阳毛尖
信阳毛尖，是河南省著名土特产之一，主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山 区和浅山区。
素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外。唐代茶圣陆羽所著的《茶经》把信阳列为全国八大产茶区之一；宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”。
8．都匀毛尖
都匀毛尖，又名“白毛尖”“细毛尖”“鱼钩茶”“雀舌茶”，中国十大名茶之一。其历史悠久，明代崇祯年间以来便作为历代皇室的贡茶，1956年由毛主席亲笔命名“都匀毛尖”。
产于贵州省黔南布依族苗族自治州，团山、哨脚、大槽一带，该茶区处于高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、气候适宜、降雨充沛的原生态茶园。都匀毛尖茶，经高温杀青、低温揉捻、搓团提毫、及时焙干等工序精心制作而成，素以“干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”的“三绿三黄”的特色，以优美的外形、独特的风格列为中国名茶珍品之一，具有“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”之美誉。有诗云：“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春；饮罢浮花清鲜味，心旷神怡公关灵。”
9．武夷岩茶
武夷岩茶，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷。茶树生长在岩缝之中，武夷山有99岩，岩岩有茶，一岩一茶，一茶一名。
武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，属半发酵茶，采制独特，未经睿花，却有浓郁的鲜花香。有“大红袍”“铁罗汉”“肉桂”“水金龟〞等，其中著名的以大红袍享誉世界。18世纪传入欧洲后，备受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉。
10. 安溪铁观音
安溪铁观音，是我国著名乌龙茶之一，产于福建省安溪县，历史悠久，起源于清雍正 年间（1725-1735年)，素有茶王之称。
外形头似蜻蜓，尾似蝌蚪，质地重如铁，美如观音，滋味清高醇美，回味甘甜，乌龙茶之上品。适于晴天有北风天气时采制，品质以春茶最佳。制作工序分晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。