你们真觉得猪肉涨到60一公斤甚至100一公斤理所应当么。40这个价格已经是血赚了，对防疫更好的大场而言，哪怕冒着猪瘟的风险都是血赚。

竟然有人把猪肉类比房价，推导出猪肉涨无止境。曾经的房地产市场政府是既得利益者，关系着地方政府的生存，无论国内外房产都有金融属性，政府愿意限价推高房价，甚至会把拼死拼活买到房的民众都捆绑到这个利益共同体上。猪肉呢，猪肉涨价对政府有一丁点好处么？不会真有人觉得国家在乎国家储备肉那几十万吨的差价吧。猪肉可以绑架群众么？普通民众只是单纯的消费者，买猪肉就是为了饱口福不是为了炒作，猪肉没有地域而言，房子你买市中心哪怕变成了二手房那就是比郊区的贵，猪肉你囤冰箱里就是冻肉，永远比鲜肉低一等。猪肉还是消耗品，不是说你吃下去了过几年还能吐出来卖人。甚至房价，也不能永远超脱于经济规律之外，我国这房市才多少年，我国靠行政力扭曲房价是建立在经济飞速发展和城镇化推进的基础上，这也不过过去了十年，经济降速了 城镇化差不多了，好戏在后面呢。

猪肉是个什么东西？是我国历经千百载形成的最重要蛋白质提供者，是我国普通老百姓喜闻乐见的日常消费品。这跟我国的国情息息相关的，由于我国强大的文化张性，对猪肉的偏好甚至扩展到整个东亚东南亚。在白羽鸡传入我国之前，没有其他动物蛋白质能做到猪肉这样成本又低 占地少 饲养又方便，而由于我国古代大多数肉菜又围绕猪肉研发，使得国人嘴里猪肉口感又大大高于白羽鸡肉，贵一些消费者也能接受。但猪肉的消费粘性真的很高么？至少我周围的大部分家庭近几个月牛肉鸡肉鱼肉消费明显增多，鸡肉鱼肉价格低廉可以解释，为什么转向牛肉？牛肉不更贵么？他们的理由是猪肉牛肉价格差这么点，我为什么不吃牛肉？这是很简单的消费替代效应。人们天然的认为差不多价格下牛肉性价比高。

整体而言，我国消费猪肉多不是因为猪肉有无可替代的属性，而是它大多数时间是廉价可靠口感上佳的接地气产品，更符合我国人民的饮食习惯。我国居民平均月收入只有不到3000元，猪肉不是高端产品，是平民食物，平常每年5500万吨的猪肉销量是靠平均收入3000的13亿(扣除1亿不吃猪肉的和素食者)中国人撑起来的，而不是这里这些股民。为什么没人喊牛肉羊肉贵，牛肉羊肉每年才几百万吨的市场啊。另外国产牛肉真的贵么？实际上国产牛平常四十一斤的价格养起来效益仍然极低，不赚钱为什么以前不涨价？涨不动啊，消费力就那么大。为什么今年消费异常多了？猪肉涨价了呗。其实对于大多数人而言，哪怕爱吃猪肉，吃什么还是取决于钱包，囊中羞涩也只能忍忍，贵了可以少吃点甚至不吃，蛋白质虽然重要，但对大多数国人而言，都是从缺肉的年代走过来的，少摄入点也没什么。

其实私以为非瘟背景下猪肉出栏价格最好在30到35这个价格，40也不是全然不能接受，哪怕非瘟只要运气不是太差企业依旧血赚，这个价格也差不多跟上经济发展速度，毕竟之前猪肉最高价在26一公斤的出栏价，几年过去了涨到30＋也能勉强接受。60甚至100只能说是生猪养殖业的灾难，不仅维持不住，还会把消费者拱手让给其他肉类，甚至彻底改变部分不坚定者的消费习惯。不要忘了我国是社会主义国家，哪怕坚持市场经济，但高层更注重的还是社会稳定和cpi，40一公斤的价格已经是血赚，甚至死淘一半都不亏，我限价还怕你不会养？
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