$呷哺呷哺(00520)$ 其实我觉得呷哺的战略方向没什么问题，去年新开的店都以呷哺呷哺为主，走高端路线失败的趁烧也及时止损。
呷哺的客单价也从去年年初的60出头下降到58；目前，大部分火锅店客单价都在100以上，就连同样做单人小火锅的陶乡也在100左右，呷哺的性价比还是很高的
和一些客单价30多的小火锅相比，经营了二十多年的呷哺虽然贵一些，但无论从品牌、口味、食品安全上也都更有优势
主要的问题在于：新开的店还是集中在一线城市，这些地方的店铺数量都已经接近饱和，继续开店的边际效益极低；
同时，为了卖畅吃卡，对菜品进行提价，引起消费者反感，特别是凑凑，凑凑的口味本来就很难像海底捞那样做到大众化，口碑两极分化，在150的客单价上继续提价，只会让消费者继续流失