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//@jiancai:我觉得餐饮最难的就是管人，这个行业每件事情想做好都得靠员工动手，所谓食材供应链，这个东西非常成熟了，没有技术门槛，只有管人是没几个公司能做好的。 大多餐饮门店寿命短，使用的人工都是短期的，所以员工很难把这个当做事业去投入，一旦员工把工作当做短期过度，那他所有行为都很难控制。 管...
引用：
2020-08-22 23:39
$美团点评-W(03690)$ 为什么饿了么和美团出现用户取消单子的时候，是让快递员扣钱？我可以理解外卖送慢了扣KPI。。但是为什么取消单子也算在快递员上？
这样对快递员很不公平，而且间接导致用户体验大幅度下降。因为每次我取消单子，快递员必然给我打电话，让我先虚拟完成单子，然后我再点击退...