你这相当于没回答。。。

固态法使用大曲做糖化剂，机械化程度低（基本靠人工），使用粮耗高，发酵时间20～90天，出酒率低，质量好。茅台，五粮液，泸州老窖，汾酒，西凤等名优摆酒都是固态法生产。
液态发酵，糖化酶和酒母做糖化发酵剂（成本低），机械化程度高，发酵周期短5～12天，出酒率高，但质量相对较差。

周期有多大差别？

勾兑成本低，周期短，还是主流

主要还是靠勾兑  这个国 你懂的。

固液勾兑或还是主流。

应该会吧，固态法的缺陷主要还是产能问题，但白酒市场随着经济发展逐渐中高端化肯定是趋势，只要有需求，问题肯定是会慢慢解决的

那换个说法，是否固态法只要解决了产能问题，就可以逐渐替代液态法和固液态法？