白酒一直都是有消费税的，目前白酒类产品的税目分粮食白酒、薯类白酒、啤酒、黄酒、其他酒和酒精。
（1）白酒消费税税率包括定额税率和比例税率，比例税率为粮食白酒25%、薯类白酒15%，定额税率为粮食白酒、薯类白酒每斤（500克）0.5元。
（2）啤酒税率为定额税率。每吨啤酒出厂价在3000元（3000元，不含增值税）以上的，单位税额为每吨250元；每吨啤酒出厂价在3000元以下的，单位税额为每吨220元。娱乐业、饮食业自治啤酒，单位税额每吨250元。
（3）应纳税额=从量计算的应纳税额+从价计算的应纳税额 =销售数量×定额税率+销售额×比例税率
小酒厂一律实行查实征收办法，不再实行定额、定律的双定征税办法。
例如，某卷烟厂本月销售1000大箱（每大箱250条）卷烟，其中500箱调拨价格（不含增值税）为每条40元，另500箱调拨价格（不含增值税）为每条80元，本月进项税额为1300000元。应纳消费税和增值税计算如下：
本次改革，并未改变税率和税目，只是将征收环节由生产环节后移至批发零售环节。同时将入库级次由100%中央税，变为100%地方税。本质来说，其实对于白酒生产企业来说是利好，因为不用作为消费税征收主体了。因为消费税为典型价内税，转嫁效益低，将税收后移至渠道和终端，从而会挤压渠道利润。