桃李短保(六天)面包大约180g6.5元(豆沙)
桃李面包,18块钱见。[呵呵]
毛利率更高的克莉丝汀净利率是负的,产能爬坡以后还可以进一步摊薄履约费用
烘培行业特别是面包类同质化较为严重,竞争较为激烈,桃李面包的毛利率较低已经体现。
烘焙坊门店租金人力成本较高,扩张难,净利率做不过中央工厂+批发模式
各个地方差不多都有本地的烘焙坊,更了解本地人的口味,行业市场竞争较为激烈。